今回お届けする「嶺岡米」は、嶺岡山系の豊かな土壌と湧き水に育まれたコシヒカリです。満田園芸の嶺岡米は、力強いコシと粘りが特徴で、炊き上がりはふっくらとして粒がしっかり立ち、噛むほどに甘みが広がります。冷めても美味しく、おにぎりやお寿司などの手作り料理にも最適です。
満田園芸では、海藻由来の肥料を用いた「減農薬栽培」に取り組んでいます。穂が出た後の農薬散布を極力少なくし、丁寧に育てられたお米は「ちばエコ農産物」にも認証されています。減農薬栽培のため黒い斑点が発生することがありますが、精米後には色彩選別機(光選別機)を複数回かけ、不良米を丁寧に除去したうえで出荷しています。
手間を惜しまない栽培と選別が、品質の高い嶺岡米を支えています。また、生産者の満田さんは、米・食味分析鑑定コンクール国際大会(※)で金賞を受賞した実績を持つ生産者です。確かな技術と経験に裏打ちされた、満田園芸自慢の「嶺岡米 コシヒカリ」をぜひご賞味ください。
※第18回米・食味分析鑑定コンクール国際大会「都道府県代表お米選手権」部門嶺岡山系の自然が育む味嶺岡山系は、蛇紋岩由来のミネラルを含む重粘土質の土壌と、山々から湧き出る清らかな水に恵まれた地域です。
この自然環境が、粒立ちの良いコシヒカリを育てる大きな要因となっています。豊かな土壌と湧き水がもたらすミネラルが、お米の旨みと甘みを引き出し、炊き上がりのふっくら感を生みます。嶺岡山系ならではの自然条件が、一粒一粒の味わいを支えています。
噛むほど甘い、嶺岡の恵み嶺岡米コシヒカリの魅力は、炊き上がりのふっくら感と、噛むほど広がる自然な甘みです。粒がしっかり立ち、ほどよい粘りと力強いコシがあるため、お米本来の旨みをしっかり感じられます。冷めても美味しさが続くため、おにぎりやお寿司などの手作り料理にも最適。
お弁当でも味が落ちにくく、幅広い料理でその美味しさを楽しめます。食味コンクール国際大会 金賞受賞満田園芸が手がける嶺岡米は、米・食味分析鑑定コンクール国際大会「都道府県代表お米選手権」で金賞を受賞した実績を持つお米です。
厳しい審査を通過した品質が認められた、全国でも評価の高いコシヒカリ。長年の栽培経験と丁寧な管理により、確かな技術が嶺岡米の美味しさを支えています。ちばエコ農産物認証品嶺岡米は、千葉県独自の認証制度である「ちばエコ農産物」にも認証されています。
海藻由来の肥料を使い、穂が出た後の農薬散布を極力少なくするなど、環境に配慮した減農薬栽培を実践しています。減農薬栽培のため黒い斑点が発生することがありますが、精米後には色彩選別機(光選別機)を複数回かけ、不良米を丁寧に除去。
手間を惜しまない栽培と選別により、安心してお召し上がりいただける品質を保っています。地元直売所でも人気のお米嶺岡山系の恵みをそのまま詰めた嶺岡米は、地元でも長く愛される定番の味。段ボールに入れた精米袋で、産地から丁寧にお届けします。