■BAKES AND TEA Weekendについて どこまでも広がる田んぼが美しい千葉県旭市産米粉を使うことにこだわる焼菓子店。
地元の美しい風景を残したい。小麦の焼菓子のおいしさを知っているからこそ、小麦に劣らない焼菓子を焼きます。小さな店だからこその最大限のこだわりで。このたび、店舗オープンを記念して、申込受付を開始いたします。
■クッキーについて <レモンクッキー> 薄焼きのカリッと食感の生地に、甘酸っぱいレモンアイシングを纏わせました。
※卵不使用 <チョコチップクッキー> サクッとしっかりめの王道のクッキーの食感に仕上げました。
チョコチャンクがおいしい店主イチオシの一品です。
※卵不使用 <ガレットブルトンヌ> バター香る厚焼きのクッキーです。
厚焼きとはいえ比較的軽い食感に手が進みます。<抹茶とホワイトチョコの絞りクッキー> 抹茶とホワイトチョコの相性はいわずもがなな仕上がり。ザクっと生地とホワイトチョコのまったり食感が嬉しい一品です。
※卵不使用 <猫ちゃんサブレ> シンプルなバターサブレ。
気品ある猫ちゃんの表情が美しい。<ブールドネージュ> さくホロの魅惑の食感です。生地にはきび糖を使用し、表面は甜菜糖でおめかししたやさしい甘さと食感がクセになる一品です。<メレンゲクッキー> 米粉、きび糖、卵白、藻塩で作るシンプルなクッキーです。
■直射日光、高温多湿を避け保存してください。
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