バターとハチミツの風味が口いっぱいに広がるマドレーヌは、当店自慢の逸品です。大切な方への贈り物やお取引先への手土産、ご自宅でのティータイムのお供としてもとても人気があります。作りたてにこだわり、1つずつ手作業でお作りしています。
【提供:ユミ 株式会社】 『レ・パティスリー・ド・ユミ』のこだわり 本物の美味しさとは、甘さの黄金比 厳選された素材の良さを最大限に引き出した、至高の焼き菓子の数々。
その秘訣は、配合の「黄金比率」にあります。より美味しくするために材料を加え、砂糖を多く入れる「足し算の手法」ではなく、使う素材を極力シンプルに選別した「引き算の美学」と共に黄金比率の配合を追求し続けた技術はまさに絶品。本物の美味しさをつくることで、みなさまのもとへ幸せをお届けします。
「あともうひとつだけ…」そう思える甘さを守る 一口食べると五感に広がる幸せ。その秘密は洗練された甘さにあります。ほんのりと甘く、素材の味を感じられる風味。「あともうひとつだけ食べたい」と思えるぐらいの上品な味わいを追求し小麦粉・砂糖・卵の黄金比を割り出し、完成させました。
素材の違いが仕上がりをきめる 製菓にとって素材選びは大切なポイントです。高級だから良い、国産だから良い、と一概に言えるものではありません。表現したい風味、舌触り、甘さなどによって、適したものを選ぶことが重要です。マドレーヌの風味を出すには、あの国のアーモンドパウダーがいい。
チョコレートケーキにはあのメーカーのチョコレートが合う。国の風土が素材をつくり、その素材によってお菓子の仕上がりに違いが出る。その違いを見極めた素材選びを大切にしています。寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。発送の時期は、寄附を頂いた翌月中旬ごろに、お礼の品とは別にお送りいたします。