※8種類の味は農園さんのおまかせとなります有機肥料で作る健康的でおいしい果物と野菜この果物・野菜のジェラートを作っているのは、秩父地方にある横瀬町のおきうね農園です。
ここは、地元のシンボル武甲山のふもとにあり、ログハウス風の建物が印象的な自家農園。2?6月ごろには、いちご狩りを開催しており、毎年、他県からでも訪れるファンが数多くいます。おきうね農園では、環境の良さを活かして、きれいな水とおいしい空気の中で果物や野菜を育てています。
苗のうちから手を加え、有機肥料を使って栽培。それにより、病気や虫に負けない、みずみずしい栄養たっぷりの果物・野菜が育ちます。果物・野菜ジェラートの誕生秘話おきうね農園を経営する小室さんは、1995年の創業当時、時代の流れに合わせてお米を作ったり、養蚕、木材販売、椎茸や野菜、ぶどうやりんごの栽培などを行っていました。
しかし、世の中の変化は激しく、最初はなかなかうまくいかなかったと言います。そこで小室さんは、思いきって牛を買いました。一時は数十頭を放牧し、小さな牧場のようだったといいます。牛肉の販売も始め、軌道に乗り、経営は順調でした。
しかし、こちらも関税や輸入自由化といった影響で陰りが見え始めてきました。そこで小室さんは、思い切っていちごの栽培をスタートしました。いちごを育てるなかで、さらに、こんなアイデアが浮かびました。「うちには牛がいるから、牛乳といちごでジェラートを作ってみてはどうか！」。
こうして、山あり谷ありを経て、おきうね農園オリジナルのジェラートが誕生。その後は、ぶどうやりんご、バナナ、キウイ、梅、栗、ごま、トマトなど、あらゆる果物・野菜でジェラートを作りました。そして、そうした取り組みがテレビで取り上げらたりするなど、話題となり、連日の来客で人気を博したとのことです。
無添加へのこだわり小室さんは、ジェラートを作り始めたときに、作り方をこう教えられたそうです。砂糖をたくさん入れること。乳化剤を入れること。しかし、砂糖を入れすぎたり乳化剤を入れてしまうと、果物や野菜の本来の味がしなくなってしまい、それが嫌だったといいます。
「新鮮でみずみずしい果物や野菜の味を、お客さまにも楽しんでいただきたい」。そのような思いから、以後、おきうね農園では、砂糖を控え目にして甘すぎないようにし、乳化剤などの添加物を入れないようにしました。そうして、今の「とろっとろでコクのある食感」を、長く大切にしてきました。
ただ、無添加の欠点としては、コンビニやスーパーで買えるアイスのように、半年や一年後も同じ味を保ち続けることができないことです。商品の到着後は、できれば14日以内のお召し上がりをお願いします。優しく、安心して食べられるこの味を、ぜひ堪能してみてください。
「ふるさと納税」寄付金は、町の事業を推進する資金として活用してまいります。寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。(1) 教育環境充実事業 未来を見据えた人材を育成するため、教育環境を充実し、児童生徒の学力や創造力の向上を目指します。
(2) 定住促進・交流拡大事業 UJIターンの促進、遊休資産の活用によるまちなか再生・賑わいづくりの創出、情報発信の強化による町の魅力向上を目指します。(3) 出産・子育て支援事業 安心して子どもを産み、育てやすいまちづくりの実現に向けて、妊娠前から子育て期までにわたる切れ目のない支援を実施します。
(4) 健康づくり事業 町民の健康増進と生活習慣病の予防・改善や、健康寿命の延伸及び社会参加を図ります。(5) 雇用創出・産業振興事業 産業や雇用を創出するため創業支援や企業の経営基盤強化を図るとともに、官民連携による取り組みを広く集め、経済活性化及び新産業の基盤創出を図ります。
また、貴重な観光資源を活用し「観光地よこぜ」のPRを推進します。(6) 安全・安心なまちづくり事業 防災・交通安全対策、道路整備、公共交通など、町民誰もがいつまでも安全に安心して暮らせる町であるための環境整備を行います。
(7) 町長におまかせ 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。寄附金受領証明書及びワンストップ特例申請書については、本ページ最下部の「INFORMATION」内をご確認ください。
