こうした中、1976年JA群馬経済連(現 全農群馬県本部)を中心に県下の肉牛肥育農家の協議会により、改めて和牛肉質等級「上」以上を「上州牛」と位置づけてまいりました。現在では「上州牛」とは群馬県産であり群馬県食肉卸売市場で上場される和牛とトップレベルの肉質といわれている交雑牛の総称です。
【新鮮!こだわりの冷蔵配送】 鮮度と味にこだわっているため、群馬県食肉卸売市場で処理し、凍らせずに「冷蔵」で直送しています。
【安心安全。徹底した品質管理】 製品製造における製品の安全と危害防止の総合管理システムであるHACCP(危害分析重要管理点方式)による衛生管理システムを導入し、安全で衛生的な食肉製造・食肉加工を行っています。日本・アメリカ・カナダ・EU・香港など10の国または地域のの衛生基準を満たし、国産食肉の海外輸出における認定施設となっています。
(※EUは、2003年時加盟23カ国) 検査担当者により、食肉製造過程から完成商品に至るまで、微生物の検査や時間の経過による品質検査など、様々なチェック項目を設け検査しています。
【事業者さんの声】 当社は食肉流通の改善を図るため、昭和45年2月16日創業を開始しました。以降、昭和46年2月農林水産省指定市場に認可されるとともに、多頭処理体制と品質・衛生管理、地域環境保全をめざし施設の拡充に力を注いでまいりました。
平成26年5月には、EU(欧州連合加盟28カ国)への輸出認定を取得し、国産和牛の初輸出施設として輸出し、現地で高い評価をいただきました。[ 注意事項 以下の注意事項を必ずお読みいただき、その旨ご理解、ご了承下さいました上でお申込いただきます様、何卒、宜しくお願い致します。
※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)及び小笠原村(小笠原諸島)への発送は出来ません。
※「日付指定・曜日指定」はお受け出来ません。
※冷蔵の返礼品は賞味期限が短くなっております。
発送の際お受け取りになれなかった場合、なるべく早めに運輸会社に再配達のご連絡をしていただき、お受け取りをお願いします。
※生鮮品につき、到着後すぐにお召し上がりください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※商品をお受取いただきましたら、すぐに商品の状態をご確認お願い致します。
万が一、不良があった場合は、お問合せフォームからご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
事業者名 (株)群馬県食肉卸売市場 上州牛 その他