【a115】無添加！！長期熟成生ハム・サラミ オススメ4点セット

◆長期熟成生ハム～空風～イタリアの昔ながらの製法で群馬県太田市にある加藤畜産株式会社の「くちどけ加藤ポーク」と天然海塩のみを使ってつくる無添加仕様。 東毛地区みどり市の環境に合わせて14ヶ月以上の乾燥・熟成を経ることでたんぱく質がアミノ酸に変わり、旨味が多く、香りの良い生ハムに仕上がります。 都内有名レストラン、ミシュラン星付きレストランにも選ばれている生ハムです。 自然の環境で作る為、冬の間にしか仕込みをしません。無くなり次第終売となります。 ◆燻製生ハム～スペック～ 豚もも肉を天然塩と香辛料に漬け込んで、群馬県産の桜の木を使い低温でじっくりスモークをかけました。 ◆サラミ・フィノッキオーナ イタリア トスカーナ州のフェンネルシードを入れた伝統的なサラミを再現しました。 脂には甘味・旨味が多い頬肉が使われています。 ◆生ハムのオイル漬け 長期熟成生ハムとグアンチャーレを使用した贅沢なオイル漬けです。味わい深い生ハムの風味と、グアンチャーレのコクが絶妙に調和し、どんな料理にも華やかさを加えます。 残ったオイルは、パスタや炒め物にご使用いただけます。 ・名称：無添加！！長期熟成生ハム・サラミ オススメ4点セット ・内容量：◆16ヶ月長期熟成生ハム（スライス）40g×1パック◆燻製生ハム～スペック～（スライス）40g×1パック◆サラミ・フィノッキオーナ（スライス）40g×1パック◆生ハムのオイル漬け170g×1パック ・賞味期限：14日※オイル漬のみ90日 ・原材料：豚肉 ・本商品に含まれているアレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるものを表示）：豚肉 ・備考：生ハムにはまれに、白く小さな結晶（チロシン）がございます。これは、たんぱく質中のアミノ酸が分解されることにより旨味成分が増し、そのアミノ酸が乾燥工程で白い結晶として食肉中に現れる現象です。 特に長期熟成タイプにはチロシンの量が多くなる傾向があります。 チロシンは生ハムが良く熟成されている証拠であり美味しさの証です。 結晶体が人体に影響を及ぼす事は有りませんので安心してお召し上がり下さい。 ・販売者：上州空風ハム ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄付金の用途について ・自然環境の保全及び景観の維持、再生に関する事業 ・省資源・省エネルギー化の推進に関する事業 ・市民の健康増進及び福祉の向上に関する事業 ・産業の振興及び魅力ある観光地づくりに関する事業 ・教育・文化・スポーツ活動の充実に関する事業 ・市民によるまちづくり活動の推進に関する事業 ・その他目的達成のために市長が必要と認めた事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後10日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。