※サラダピクルスの具材は季節により変更になる可能性があります。
≪フレンチドレッシング≫ 白ワインビネガー・グレープシードオイル・有機レモン果汁をベースに、渋川飯塚ファームの「スイートお野菜たれ〈玉ねぎ〉」を隠し味に加えたフレンチドレッシングです。サラダのドレッシングとしてだけでなく、マリネや魚介のカルパッチョ、冷製パスタのソースとしても! シンプルな味わいだからこそ、様々にお使いいただけます。
化学調味料不使用、保存料などの合成添加物不使用です。ご使用の際には、よく振ってからお使いください。
※商品到着後は、添付する替え蓋に付け替えていただきご使用ください。
≪スイートお野菜たれ(とまと)≫ お好みの調味料をプラスして、お料理に使えるスイートお野菜たれ。ジャムと同じ製法なので甘いですが、お塩やスパイスを加えて仕上げているので、バジルの香りが効いたトマトの旨味も感じられるたれです。
唐辛子やにんにく、パクチーを加えるとまるでスイートチリソース! お肉や春巻きなどのつけダレに。マヨネーズと合わせると海老マヨソースにもなります。ピザトースト風にそのままパンに塗ったり、チーズや生ハムにのせておつまみにも。
≪ハーブソルト(バジル&ガーリック)≫ 群馬県で栽培したバジルをベースにしたハーブソルトです。和洋問わずこれひとつで味付けが決まるので、時間がないとき、ゆでたじゃがいもやブロッコリーなどのお野菜にハーブソルトをささっとひとふり。
それだけであっという間に立派な一品に。スープや炒めものの味付けにもこれひとつでOK。他にも、お肉にまぶして焼いたり、バターと混ぜてパンに塗ったりと使い方は色々。「バジル&ガーリック」は、お肉やお魚にまぶして焼いたり、ゆでた野菜にふりかけたり、野菜炒めでもなんでも使える万能ソルト◎ バターと混ぜて、バジル&ガーリックトーストもおススメです!
【渋川飯塚ファーム】 2012年に故郷の群馬県へ家族で移住し、農業未経験で有機野菜やハーブ栽培を始めたことが、私たち渋川飯塚ファームのはじまりです。
就農1年目で、資金を投じて育てた野菜が全滅。愕然としていたところに、畑の片隅に青々と繁るハーブが目に止まりました。ハーブコーディネーターの資格を持つ妻が趣味で育てていたハーブでしたが、この土地に合っているのか、農薬も使わず、肥料も水もやらずとも、すくすくとたくましく育つハーブたちに希望をもらいました。
ハーブは実際にはまだまだ馴染みのないもの。手に取りやすいものにするにはどうしたらよいか。そこから群馬の農産物に着目し、製品第一弾、群馬県産フルーツにハーブを組み合わせたジャム「ハーブ×フルーツジャム」が生まれました。「農産物にひと手間加えることで見つかる美味しさ」。
群馬の農産物に新しい価値を創造する、ハーブはそのための手段のひとつです。食べて美味しいは当たり前、まずは美味しそうと手に取ってもらえるような可愛さや、食べてみたいと思わせる驚きある商品づくりをします。「群馬にはこんなに美味しいものがいろいろある」ということを知ってもらい、群馬を訪れる人が増えて、伊香保で癒されて帰ってもらえたら嬉しいです。