※サラダピクルスの具材は季節により変更になる可能性があります。
≪和風ドレッシング≫ 米酢・純正ごま油・有機丸大豆醤油をベースに、「スイートお野菜たれ〈玉ねぎ〉」を隠し味に加えた和風ドレッシングです。サラダのドレッシングとしてだけでなく、冷奴やナムル、冷やしうどんや餃子のたれとしても! シンプルな味わいだからこそ、様々にお使いいただけます。
化学調味料不使用、保存料などの合成添加物不使用です。ご使用の際には、よく振ってからお使いください。
※商品到着後は、添付する替え蓋に付け替えていただきご使用ください。
≪スイートお野菜たれ(玉ねぎ)≫ お好みの調味料をプラスして、お料理に使えるスイートお野菜たれ。ジャムと同じ製法なので甘いですが、お塩やスパイスを加えて仕上げているので、ほんのりニンニクの香りが効いた玉ねぎの旨味も感じられるたれです。
カレーやトマトソースなどに少し加えて隠し味に、お醤油やオイル・お酢と合わせてお肉のつけダレや手作りドレッシングなどにお使いいただけます。そのままチーズにのせておつまみにも。≪ハーブソルト(バジル&オレガノ)≫ 群馬県で栽培したバジルをベースにしたハーブソルトです。
和洋問わずこれひとつで味付けが決まるので、時間がないとき、ゆでたじゃがいもやブロッコリーなどのお野菜にハーブソルトをささっとひとふり。それだけであっという間に立派な一品に。スープや炒めものの味付けにもこれひとつでOK。他にも、お肉にまぶして焼いたり、バターと混ぜてパンに塗ったりと使い方は色々。
「バジル&オレガノ」は、特にミネストローネやトマトソースなど、トマト料理の味付けや、オリーブオイルやお酢と合わせて自家製ドレッシングにおススメです。
【渋川飯塚ファーム】 2012年に故郷の群馬県へ家族で移住し、農業未経験で有機野菜やハーブ栽培を始めたことが、私たち渋川飯塚ファームのはじまりです。
就農1年目で、資金を投じて育てた野菜が全滅。愕然としていたところに、畑の片隅に青々と繁るハーブが目に止まりました。ハーブコーディネーターの資格を持つ妻が趣味で育てていたハーブでしたが、この土地に合っているのか、農薬も使わず、肥料も水もやらずとも、すくすくとたくましく育つハーブたちに希望をもらいました。
ハーブは実際にはまだまだ馴染みのないもの。手に取りやすいものにするにはどうしたらよいか。そこから群馬の農産物に着目し、製品第一弾、群馬県産フルーツにハーブを組み合わせたジャム「ハーブ×フルーツジャム」が生まれました。「農産物にひと手間加えることで見つかる美味しさ」。
群馬の農産物に新しい価値を創造する、ハーブはそのための手段のひとつです。食べて美味しいは当たり前、まずは美味しそうと手に取ってもらえるような可愛さや、食べてみたいと思わせる驚きある商品づくりをします。「群馬にはこんなに美味しいものがいろいろある」ということを知ってもらい、群馬を訪れる人が増えて、伊香保で癒されて帰ってもらえたら嬉しいです。