鱒界の頂点を目指しマス！頂鱒 (イタダキマス) の柵どり (生食用) 約1.2kg｜鱒 マス ニジマス 刺身 鮮…

《大自然の中で育てられた頂鱒》 「栃木県 日光」「群馬県 尾瀬」の綺麗で澄んだ伏流水で、のびのびと育てた「ニジマス」です。 夏と冬の水温差は15℃。 育つのに時間はかかりますが、この水温差によって肉が締まり、おいしいお魚に育ちます。 《安心安全のナチュラルトラウト》 「ニジマス」というお魚は通常2年で成熟し、卵や白子を持ちます。 卵や白子を持ったニジマスは、子孫のために摂取した栄養を卵や白子に供給するので、肉質が落ちてしまいます。 しかし2年経過しても、稀に卵や白子を持たないニジマスが出現します。 それらを交配し続けて誕生したニジマスが『頂鱒』です。 卵や白子を持たない期間が長い分、他のニジマスよりもたくさんの栄養が肉に供給されます。 こうして他のニジマスよりも大きく、肉質が良いお魚を養殖することができるのです。 近年、食用トラウトサーモンを常時出荷できるように「3倍体トラウトサーモン」(3組の染色体を持ったお魚、安全で非常に美味)を食用に養殖することが主流となっています。 しかし『頂鱒』は2倍体(通常)のニジマスで、卵や白子を持ち、身は鮮やかなオレンジ色です。 自然の道理に沿って育てあげられた『頂鱒』をお召し上がりください。 【配送について】 入金確認後、2〜3週間程度で発送いたします。 ※離島へのお届けはできません。 ※配送日の指定は承れません。 ※長期不在などでお受け取りになれない期間がありましたら、お申し込み画面の「備考欄」にご記載ください。 ※長期不在などでお受け取りになれなかった場合、返礼品の再送はお受けできませんので予めご了承ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■内容量 頂鱒の柵どり(生食用) 1尾分(約1200g) ※4等分に柵どりにしています。サイズは1柵約40cmです。 ■消費期限：製造日より90日 ■配送：冷凍便 ※離島へのお届けはできません ■提供事業者：有限会社 神山水産