金谷チーズケーキ [金谷ホテルベーカリー]｜洋菓子 レアチーズケーキ スイーツ ギフト ティータイム 金谷ホテル…

金谷ホテルのチーズケーキ。 オランダの家庭で作られていたレシピを受け継いだと伝えられるレアタイプ。 農産物の品質と安全性に定評のあるタスマニア産のクリームチーズをふんだんに使ったリッチな仕上げ。 シナモン風味豊かなクッキー粉をベースにしています。 解凍してからお召し上がりください。 ★金谷ホテルベーカリー★ 『日本最古の西洋風ホテル』 1870年、ヘボン式ローマ字綴りでおなじみのヘボン博士来日の折に、おもてなしすべく創業者金谷善一郎が自宅を宿として提供したのが金谷ホテルの前身、金谷カッテージイン開業のきっかけでした。 西洋の方々がイメージするホテル文化がまだ根付いていなかった時代に先駆け、1873年金谷カッテージイン開業、1893年日光金谷ホテルを開業しました。 ヘボン博士を招いておよそ250年、金谷ホテルでは西洋文化でのおもてなしの術を日々研鑽してきました。 特に欧米での主食となるパン作りへのこだわりは一切の妥協を許しませんでした。 『パンの神様 川津勝利』 後に日本の食文化への貢献が評価され、勲六等瑞宝章を受章することになる川津勝利が金谷ホテルに入社すると、通算50年に渡り金谷ホテルのパン作りの基盤を築き上げました。 イースト菌のノウハウ不足や戦時中の物資不足を乗り越え、今のパンが存在しています。 金谷ホテルのロイヤルブレッドは、生地を多めに型に入れ蓋をして焼くことで、トーストにした時に外はカリッ、中はモチッとした食感が特徴です。 ラードを生地に配合しているため香ばしさも一際。 そんな金谷ホテル伝統の味を専門に追求し、外販すべく生まれたのが「株式会社金谷ホテルベーカリー」です。 【配送について】 入金確認後、2〜3週間程度で発送 ※離島へはお届けできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：金谷チーズケーキ ■容量：1個 ■サイズ：直径19cm ■重量：約650g ■賞味期限：製造日より30日 (冷凍保存) ■原材料名：サワークリーム、ナチュラルチーズ、砂糖、卵、小麦粉、乳等を主原料とする食品、バター、ゼラチン、シナモン/香料、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・卵・ゼラチンを含む) ■アレルギー表示 (28品目中)：小麦、乳成分、卵、ゼラチン ■配送：冷凍便 ※離島へのお届け不可 ■提供事業者：金谷ホテルベーカリー