金谷アップルパイ [金谷ホテルベーカリー]｜金谷ホテル アップルパイ 洋菓子 焼き菓子 ケーキ りんご リンゴ …

生地はバターたっぷり。 中身のフィリングは国産の紅玉リンゴをスライスして、シナモンとレーズンを加えたしっとり系。 金谷伝統の本格派フレンチタイプのアップルパイです。 【お召し上がり方】 解凍してそのままでも召し上がれますが、少し温めても美味しく召し上がれます。 ★金谷ホテルベーカリー★ 『日本最古の西洋風ホテル』 1870年、ヘボン式ローマ字綴りでおなじみのヘボン博士来日の折に、おもてなしすべく創業者金谷善一郎が自宅を宿として提供したのが金谷ホテルの前身、金谷カッテージイン開業のきっかけでした。 西洋の方々がイメージするホテル文化がまだ根付いていなかった時代に先駆け、1873年金谷カッテージイン開業、1893年日光金谷ホテルを開業しました。 ヘボン博士を招いておよそ250年、金谷ホテルでは西洋文化でのおもてなしの術を日々研鑽してきました。 特に欧米での主食となるパン作りへのこだわりは一切の妥協を許しませんでした。 『パンの神様 川津勝利』 後に日本の食文化への貢献が評価され、勲六等瑞宝章を受章することになる川津勝利が金谷ホテルに入社すると、通算50年に渡り金谷ホテルのパン作りの基盤を築き上げました。 イースト菌のノウハウ不足や戦時中の物資不足を乗り越え、今のパンが存在しています。 金谷ホテルのロイヤルブレッドは、生地を多めに型に入れ蓋をして焼くことで、トーストにした時に外はカリッ、中はモチッとした食感が特徴です。 ラードを生地に配合しているため香ばしさも一際。 そんな金谷ホテル伝統の味を専門に追求し、外販すべく生まれたのが「株式会社金谷ホテルベーカリー」です。 【配送について】 入金確認後、2〜3週間程度で発送 ※離島へはお届けできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：金谷アップルパイ ■容量：1個 ■サイズ：直径19cm ■重量：約850g ■賞味期限：製造日より30日 (冷凍保存) ■アレルギー表示 (28品目中)：小麦、乳成分、卵、大豆、りんご、オレンジ ■原材料名：りんごプレザーブ、小麦粉、マーガリン、バター、砂糖、レーズン、ナパージュ(砂糖、果糖ぶどう糖液糖、アプリコットピューレ)、卵、香辛料/香料、酸味料、乳化剤、ゲル化剤(ペクチン、アルギン酸Na)、保存料(ソルビン酸K)、カロテン色素、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆・りんご・オレンジを含む) ■配送：冷凍便 ※離島へのお届け不可 ■提供事業者：金谷ホテルベーカリー