金谷バウムセット [金谷ホテルベーカリー]｜ソフトバウムクーヘン ハードバウムクーヘン ソフトタイプ ハードタイ…

金谷のバウムクーヘンは1つ1つ手間をかけ丁寧に焼き上げます。 バニラ風味のふんわりバウムと、発酵バターの香りともっちりとした食感のハードバウムをセットにしました。 お土産やギフトにも最適です！ 《金谷ふんわりバウム (ホール)》 バニラ風味のふんわりしたバウムクーヘン。 やさしい甘さが人気です。 冷やしても美味しく召し上がれます。 《金谷ハードバウム (ホール)》 発酵バターの香りと、もちもちした食感が特徴です。 表面がゴツゴツしたハードタイプのバウムクーヘン。 ★金谷ホテルベーカリー★ 『日本最古の西洋風ホテル』 1870年、ヘボン式ローマ字綴りでおなじみのヘボン博士来日の折に、おもてなしすべく創業者金谷善一郎が自宅を宿として提供したのが金谷ホテルの前身、金谷カッテージイン開業のきっかけでした。 西洋の方々がイメージするホテル文化がまだ根付いていなかった時代に先駆け、1873年金谷カッテージイン開業、1893年日光金谷ホテルを開業しました。 ヘボン博士を招いておよそ250年、金谷ホテルでは西洋文化でのおもてなしの術を日々研鑽してきました。 特に欧米での主食となるパン作りへのこだわりは一切の妥協を許しませんでした。 『パンの神様 川津勝利』 後に日本の食文化への貢献が評価され、勲六等瑞宝章を受章することになる川津勝利が金谷ホテルに入社すると、通算50年に渡り金谷ホテルのパン作りの基盤を築き上げました。 イースト菌のノウハウ不足や戦時中の物資不足を乗り越え、今のパンが存在しています。 金谷ホテルのロイヤルブレッドは、生地を多めに型に入れ蓋をして焼くことで、トーストにした時に外はカリッ、中はモチッとした食感が特徴です。 ラードを生地に配合しているため香ばしさも一際。 そんな金谷ホテル伝統の味を専門に追求し、外販すべく生まれたのが「株式会社金谷ホテルベーカリー」です。 【配送について】 入金確認後、2〜3週間程度で発送 ※離島へはお届けできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：金谷バウムセット (ホール) ■内容量／各1個 - 金谷ふんわりバウム - 金谷ハードバウム ■サイズ：直径12.5cm ■重量 - 金谷ふんわりバウム：270g - 金谷ハードバウム：320g ■賞味期限：製造日より60日 ■原材料 [金谷ふんわりバウム] 卵、砂糖、バター、乳等を主原料とする食品、ショートニング、小麦粉、ラム酒、加工油脂、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、乳化剤、膨張剤、ソルビトール、香料、アルコール、リン酸塩（Na）、着色料（カロチン）、pH調整剤、メタリン酸Na、（原材料の一部に大豆を含む） [金谷ハードバウム] 卵、砂糖、小麦粉、バター、ショートニング、アーモンド、粉糖、オリゴ糖、水あめ、食塩、油脂加工食品、洋酒、レモンジュース（濃縮還元）、脱脂粉乳、トレハロース、加工デンプン、乳化剤、膨張剤、香料、ソルビトール、アルコール、リン酸塩（Na）、着色料（カロチン）、増粘剤（加工デンプン、アルギン酸Na）、（原材料の一部に大豆、オレンジを含む） ■アレルギー表示 (28品目中) - 金谷ふんわりバウム：小麦・卵・乳成分・大豆 - 金谷ハードバウム：小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド ■提供事業者：金谷ホテルベーカリー