足利マール牛 ミスジカルビ250g 栃木県 足利市 F7Z-1407

《 商品の説明 》 このミスジカルビは、柔らかくてジューシーな肉質が特長で、 口の中でとろける美味しさを実感できます。 是非炙り肉寿司試してみてください。 また違った風味を楽しむことができ、特別な食体験を演出します。 贅沢なひと切れが、焼き肉はもちろん、お寿司としても最適です。 ご家庭での特別なディナーやパーティーに華を添える一品となるでしょう。 是非、この機会にミスジカルビの豊かな味わいをお楽しみください！ 冷凍便でのお届けとなります。 賞味期限は冷凍で約2ヶ月です。 ■ 足利マール牛とは 循環型農業が生んだ、産廃ゼロを可能にしたブランド牛 足利マール牛は栃木県足利市にある長谷川農場のみで育てられるブランド牛です。 そのブランドが出来たのは2013年。 同じ足利市にあるワイナリーの、ワイン葡萄の果汁を絞ったあとの種や果皮が大量の産業廃棄物となって困っているとの相談がありました。 初めはお断りしたものの、地元企業の協力を得ることが出来、乳酸発酵させて飼料にすることに成功。 与え始めて2年後の全国の牛肉コンテストで2年連続最優秀賞受賞。 しかもワイナリーの産廃はゼロに。 これを機にブランド牛として「足利マール牛」をお届けしています。 ■ 足利マール牛の特徴 1）和牛×ホルスタイン種のクロスブリード牛 和牛の柔らかさとホルスタイン種の赤身のいいとこどり。 サシと赤身のバランスの良い牛肉を目指しています。 2）28ヶ月以上の長期肥育 通常24ヶ月で牛は仕上がると言われておりますが、当農場ではさらに4ヶ月長く飼い「生きながらに熟成する」として旨味を肉に乗せていく作業をしています。 足利マール牛は噛めば噛むほどジューシーで旨味溢れる自慢の牛肉です。 3）マールを与えている マールとは、フランス語でワインの澱（オリ）のことを指します。 このマールを独自のブレンドで乳酸発酵させ与えることで、牛がもうひと食いしれくれて元気で健康な牛に仕上がります。 4）責任がとれる 足利マール牛は長谷川農場のみで育てるプライベートブランドです。 そのため、責任の所在が容易で何かあればすぐにご対応できます。 ■ 美味しいから始まる笑顔が僕らのご褒美 これが、弊社のキャッチコピーです。 2013年まで私達は牛を育てて出荷するまでがお仕事の肥育農家でした。 ですが、次第に私達が育てる牛は本当に皆様に喜んでもらえているのだろうか、どこに卸されて誰が食べているのだろうか・・・そんなことが気になり始めたとき足利マール牛は生まれました。 今ではお客様から 「子どもが牛肉食べないのですが、マール牛だけは食べるんです」「102歳のおばあちゃんが完食しました」 そんなお声をいただくことが出来、スタッフ一同日々意欲高く働くことができています。 ■ 長谷川農場の特徴 当農場は足利マール牛を始めとする肥育牛を中心に、米麦、アスパラガス、玉ねぎ、茄子、野沢菜、いちごを手掛ける複合経営農家です。 その理由は、畜産農家でよく問題となっている畜産公害と呼ばれる堆肥の処理を有効的に活用するため。700頭の牛から出る堆肥を1年で全て使い切れるように、そして1年通して収穫する農作物が途切れないように農業経営をしております。 ワイナリーから餌の原料をいただき、堆肥を還元する。そんな企業間を超えた循環も大切にしています。 ▼ 受賞歴 H25,26　全国全農肉牛枝肉共励会　交雑の部　最優秀賞 R元年　　農林水産省主催　地産地消等優良表彰活動　食料産業局長賞　受賞 R3　　　 農場HACCP取得 名称 足利マール牛 ミスジカルビ250g 内容・サイズ ミスジカルビ250g アレルギー品目 牛肉 発送期日 決済完了後、10営業日以内で発送 ※状況により発送が遅れる場合がございます。 ※お申し込み後は配送先変更は対応致しかねます。 配送方法 冷凍 賞味期限 冷凍で約2ヶ月 提供元 株式会社長谷川農場 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。寄附金の用途について 市政全般（足利市におまかせください） 子どもの輝く未来のため 活力ある産業振興と観光誘客 健康・福祉施策の充実 文化・芸術・スポーツの振興 快適で魅力ある住環境の整備 災害対策と安全安心なまちづくり 名刀山姥切国広を守り、未来へ受け継いでいくため令和8年7月豪雨災害支援 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、返礼品とは別にお送りいたします。 ご自身でワンストップ特例申請書を取得する場合は、下記からダウンロードしてご利用ください。 申請書のダウンロードはこちらから ※ワンストップ特例申請書の記入及び提出について ・申請書、個人番号（マイナンバー）が記載された書類の写し及び身元が確認できる書類の写しについて、全ての書類の氏名・住所が一致しているか確認のうえ、ご提出ください。 ・提出期限は寄附を行った年の翌年1月10日（必着）です。 不備等があった場合、受付できないことがあります。