穏やかな味わいで、熟成期間に応じて味に深みが出てきます。世界最高峰のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2019」でスーパーゴールドメダルを獲得した自慢のチーズです。
- Snow Light スノーライト(白カビ) @So-boku 第5回関東ナチュラルチーズコンテストにてトライアル部門賞を受賞。
ご兄弟が丹精込めて育てたジャージー牛のミルクで作る本格白カビチーズ。もっちりした食感と香りがたまりません。
- 牧場手作りゴーダ―チーズ @那須千本松牧場 自家牧場産100%の生乳を使い、熟成した旨味のあるチーズです。
そのまま又はトースターで加熱すると溶けて美味しいです。
- ブラウンチーズ ルスカ @フィンランドの森チーズ工房メッツァネイト チーズ造りで排出されるホエイ (乳清) をじっくり煮詰めて造りました。
お砂糖等は、一切加えていませんが、乳糖由来の甘みと塩キャラメルのような風味が特徴です。コーヒーやクラフトビール、フルボディの赤ワインなどと合います。ルーツのあるノルウェーでは、トーストにのせたり、刻んでヨーグルトに入れたりして食べられています。
- なすの @那須高原今牧場チーズ工房 周りに木炭粉をまぶし、栗のようなホックリとした食感とヨーグルトのような濃厚さが味わえるチーズです。
ジャムやハチミツをかけても美味しいくいただけます。
- さけるチーズこしょう @so-boku さけるチーズ プレーンにこしょうをまとわせたピリッとスパイスが効いた一品!チーズとこしょうの相性は良く、フォーマルな場面でもカジュアルな場面でも大活躍。スパイシーな風味がビールによく合います。
- 昌 @大田原チーズステーション 酸凝固タイプのチーズです。
熟成前は、さわやかな酸味がありますが、熟成が進むにつれて内側に向かって柔らかくなっていくため、日数経過で味わいの変化がお楽しみいただけます。
- カチョカバロ @チーズ工房那須の森 加熱すると柔らかくなるチーズです。
ある程度の厚さに切って焼くと、お餅のようによく伸び、ミルキーな香りが立ちます。5~6mm厚さにカットして、熱したフライパンで焼き目をつけるようにさっと焼いてください。お皿にのせて電子レンジでチンでもOKです。パンの上にのせてトースターで焼くのも美味しいです。
スライスして温野菜の上にのせ、電子レンジで温めるのもおすすめです。
■お礼品の内容について
- 那須のチーズご褒美セット(那須ナチュラルチーズ研究会からナチュラルチーズ10種)[各1個(計10個)]
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※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
。ご注意ください。離島