商品の説明
一番人気の看板干物『とんでもない鯖』。脂質が高く、溢れ出る旨味が食欲をそそります。機械に頼らず手作業で丁寧に作り上げ、メディアでも紹介された干物の美味さをぜひご堪能下さい。備考
- 解凍後は、高温多湿を避け冷蔵にて保管してください。
- 解凍後は商品の劣化が早まりますので、早めにお召し上がりください。
- 矢口商店の干物は全て加熱調理してからお召し上がりください。
- 天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。
(告示第6条第3号に該当) 工夫やこだわり 一人一枚で使い切れる「ちょうどいいサイズ」ながら、その一口に凝縮された満足感は格別です。朝の食卓や晩酌のあと一品に、冷凍庫から取り出して焼くだけ。小さくとも一枚で完結する豊かな味わいは、職人の目利きが選んだ「本物のアジ」ならではの贅沢です。
関わっている人 私で5代目となるひもの屋です。魚離れが進んでいる中、当店を選んでくださるお客様が、この商品を選んでよかったと思える干物である様、日々製造しております。環境 茨城県最東南端にある神栖市波崎。魚は買うものではなく貰うものという位に身近な食材でした。
そんな街で代々水産加工を営んできました。時期 使用している原材料は、季節限定の商品は、前浜で漁獲された旬の素材を使用。通年販売している原料は、基本的に旬の時期に漁獲された魚を急速冷凍したものを用い製造しております。冷凍でも鮮度の良さが際立つ素材を使用しております。
脂質、品質、鮮度の状態を吟味し干物に適した魚を使用いたします。お礼の品に対する想い 返礼品を申し込んでいただけるお客様の多くはお会いすることがないので、興味を持っていただいたことに感謝し、喜んでもらえる返礼品をお届けできるよう製造しております。
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ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 寄附者の方から「おいしかった」、「スーパーで売っている物と別物!」などのご感想を頂き、中にはお電話で感想を伝えてくれる方もおられとても励みになっています。ふるさと納税のおかげでリアル店舗へのご来店も増加したため、地域のアピールもしていきたいと思っております。
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