プリンの濃厚な味わいと柔らかくて滑らかな口当たり、カラメルジュレの程よい苦みがやみつきになるおいしさです。”おみたま”とは? ”おみたま”とは、2006年3月に小川町・美野里町・玉里村が合併してできた新しい地名、小美玉市に由来します。
元々「おみたまプリン」は旧小川町商工会が茨城空港開港に向けた町おこしのためにスタートさせたプロジェクトのひとつでした。地元産の、品質の良い食材にこだわって作り上げた一品です。
■生産者の声 Q:平飼いってどんなイメージですか? A:屋根があって、土があって、風通しが良く、陽射しがさしこみ、そこで鶏たちが勝手気ままに砂浴びなどをして遊び、また密飼いにされず健康に生活し、そして卵を産む、といったことをイメージしてください。
Q:そこで飼われているのはどんな鶏ですか? A:主に赤い卵を産む赤玉種です。少し体は大きいけれど、穏やかで環境に慣れやすく、堅強な鶏です。Q:ノンホモ牛乳って? A:均質化(ホモジナイズ)をしていない牛乳のことです。「ノンホモ牛乳」は時間が経過すると乳脂肪分(クリームライン)が浮上しますが、この部分が脂肪球なので濃厚でたまらない味わいです。
「ホモジナイズ」とは…脂肪分が分離しないように、脂肪球をこなごなに壊し、成分を均一にすることを、『ホモジナイズする』といいます。Q:小美玉市の牛乳って? A:小美玉の牛乳の基本は、「牛乳は土から」を合言葉に作られています。
つまり、牛の餌からこだわりを持ち、農家さん自らが牧草を育てたり、また、各自の特別なブレンドがあったりするのです。品種は、ホルスタインです。
■お礼品の内容について
■原材料・成分 生乳(国産)、鶏卵、クリーム、砂糖、メープルシュガー/ゲル化剤(ゼラチン) 生乳(国産)、卵白、砂糖、サツマイモペースト(国産)、クリーム、バニラエッセンス/ゲル化剤(ゼラチン)
■注意事項/その他
※パッケージは予告なく変更になる場合があります。
小美玉市産の牛乳が50%、茨城県産の卵が25%を占める。小美玉市の自社工場ですべての製造工程を行う。
。ご注意ください。離島、沖縄県