【季節品】常陸大宮さんち農園 どうくつ熟成の干し芋 900g 常陸大宮 さつまいも サツマイモ いも 芋 干し芋…

製品仕様 名称 どうくつ熟成の干しいも300g×3P 商品説明 常陸大宮さんちでは、金鉱山の跡地の坑道を利用し、サツマイモを貯蔵熟成しています。 かつて鉱物の産出で栄えた常陸大宮市の鉱山という資源を、70年のときを経てまた利用します。 一年を通して温度が一定な洞窟はサツマイモの貯蔵にもってこい。 自然の貯蔵庫を使ってじっくりと甘さを引き出します。 【特徴1】「洞窟貯蔵」 美味しいほしいもを作るためにはサツマイモを一ヶ月以上寝かせる必要があります。寝かせている間にデンプンが糖に変わり甘みが増します。 しかしサツマイモは寒さに弱い作物。温度管理を不十分だと冬の寒さで腐ってしまいます。 そこで、常陸大宮さんちでは、金鉱山の跡地の坑道を利用し、サツマイモを貯蔵熟成しています。 かつて鉱物の産出で栄えた常陸大宮市の鉱山という資源を、70年のときを経て、また利用します。 一年を通して温度が一定な洞窟はサツマイモの貯蔵にもってこい。自然の貯蔵庫を使ってじっくりと甘さを引き出します。 【特徴2】「薪で蒸す」 豊富な森林資源による薪を使ってサツマイモを蒸します。 常陸大宮市と森は切っても切り離せない間柄。でも今では森林の価値は薄れ、森は荒廃しています。 そんな森を役立てるために、私たちは薪を利用します。薪をほしいもに変え林業を支えたい。そんな想いでほしいもを作っています。 【特徴3】「完全天日干し」 太陽の力だけで乾燥させます。 最近は乾燥機を使って乾燥させるほしいも屋さんも多くなっていますが、私たちは自然エネルギーだけの天日干しにこだわります。 昔からあるものを使い、自然と寄り添って生活していた昔のことを振り返るように。自然の恵みに感謝すること。それが私たちのほしいも作りに込められた想いです。 常陸大宮市の地形や資源を生かして、常陸大宮らしいほしいもを作っています。 原材料 サツマイモ 注意事項 ※画像はイメージです。 ※2027年1月20日頃から順次出荷を致します。 内容量 干しいも300g×3P　計900g 賞味期限 製造後30日 アレルギー なし 配送方法 常温便 地場産品基準 類型番号：2 当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。 事業者 常陸大宮さんち ふるさと納税よくある質問はこちら 寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)未来を担う人づくり支援 (2)自然環境保全支援 (3)地場産業支援 (4)芸術文化・スポーツ振興支援 (5)その他の事業 ●寄附金受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ申し込み完了日から2週間程度で発送いたします。 ●ワンストップ特例申請書返送先 〒319-2292 住所：茨城県常陸大宮市中富町3135-6 宛先：常陸大宮市役所 産業観光部 商工観光課 商工振興グループ