糖度を高めた状態で、ひとつひとつ丁寧に干しいもへと加工しています。保存料・酸化防止剤や着色料不使用、そして冷風クリーン乾燥機による衛生的な製法で、自然の甘みと風味をそのまま閉じ込めた、素材本来のおいしさを堪能できる一品です。
わたしたちが作っています さつまいもの栽培から干しいもの加工、包装まで、すべての工程を茨城県潮来市で一貫して行っています。90%以上が地元産のさつまいもを使用し、地域の特性を活かした品質重視のものづくり。クリーンな環境下で製造されるため、添加物を使わずとも美味しく、安心してお召し上がりいただけます。
こんなところで作っています 茨城県で昔から干し芋が親しまれてきたのには理由があります。茨城の冬の寒さと乾いた風がおいしい干し芋づくりにはぴったりの条件だったのです。干し芋のような乾燥食品の加工の多くは温風乾燥機が使われていますが、芋屋久兵衛では、茨城の風土の特徴を再現し、かつ衛生的な冷風乾燥機を使用しております。
潮来市島須の工場にて、厳格な衛生・品質管理のもとで安心・安全に製造しています。この時期がおすすめ 年間を通じて、いつでも手軽に楽しめる栄養豊富でヘルシーなおやつとしておすすめです。さつま芋の甘みを充分に引き出した干し芋は、日常のリフレッシュタイムにはもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族みんなで楽しむ健康的なおかずやおやつに最適です。
季節の贈り物や、人が集まる時期のちょっとしたおもてなしの品としても時期を問わず重宝していただけます。わたしたちの想い 「さつま芋の生産から始まり、収穫後は温度管理をしながらじっくりと寝かせて熟成させる」 株式会社リンクアップは手間を惜しまず、一つひとつ丁寧に手作業で干し芋づくりをしています。
茨城の豊かな風土が育む伝統の美味しさを、新しい技術である冷風乾燥機を活用しながら守り続け、ほしいもを通じて全国の皆様の食卓に笑顔と本物の味わいを届けるとともに、地域の農業と食文化の魅力を未来へと繋いでいきたいと願っています。
ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 皆様からお寄せいただいた寄附金は、地域の持続可能な産業振興や、次世代を担う子どもたちの教育支援、美しい自然環境の保全に大切に活用されています。ふるさと納税による全国からの応援が、伝統の手作業によるモノづくりを支え、潮来市の魅力ある未来を創る大きな原動力に変化しています。
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