基本情報
- 内容量
- 常温:プレーン&竹炭2本 冷凍:プレーン&竹炭2本
- 原材料
- 茨城県産こしひかり、きび糖、粗塩、米油、米麹酒種、竹炭 ※特定原材料8品目不使用。
- 製造地
- 茨城県ひたちなか市
- 賞味期限
- 常温:製造日から10日間(要冷蔵) 冷凍:製造日から2カ月間(要冷凍)
- 申込条件
- 何度も申し込み可 寄附回数の制限は設けておりません。 ご寄附いただく度にお届けいたします。
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- 入金確認後、2週間程度で発送いたします ※離島にはお届けできません。 配送 常温・冷凍
- 配送不可地域
- 離島 。
商品の説明
お礼品の詳細 麹蔵屋の「生米食パン」は、“からだにやさしい素材”と“米麹発酵の深い旨み”が特長です。”地元茨城のお米・ 麹発酵・無添加”で作る、もちもち食感とやさしい甘みが魅力の体に配慮した食パン。特に「普通の食パンより素材重視」「グルテンフリー」「発酵食品が好き」という人におススメです。
発酵で生まれる微生物が作る旨みと甘酒のほのかな甘みを感じるワンランク上の高級食ぱんです。
【おすすめポイント】 1 茨城県産コシヒカリ100%使用 小麦粉ではなく地元産のお米を主原料にした生米食パンで、米そのものの自然な甘みがしっかり感じられます。
2 グルテンフリー対応 小麦・卵・乳製品不使用の商品展開があり、アレルギーやグルテンを控えたい人におススメです。3 自家製の米麹酒種(こうじ酵母)使用 一般的なイーストではなく、米麹から作る酒種を使ってじっくり発酵。時間はかかるぶん、もっちり・ぷるぷる食感と、麹由来の旨みが引き出されています。
4 無添加・精製糖不使用へのこだわり 添加物、精製糖、精製塩を使わず、素材本来のやさしい味わいを重視。ヴィーガン対応です。5 “生”ならではのしっとり感 そのままだとしっとり・もちもち、トーストすると外カリッ中もちの食感が楽しめるのも魅力。
6 瞬間冷凍で品質キープ 短時間で急速に冷凍するため、氷の結晶が小さく組織の破壊を最小限に抑えます。通常の冷凍より品質劣化が少なく、必要な分だけ楽しめるので便利です。
商品説明の続きを開く
■生産者の声 麹蔵屋(こくらや)の生米食ぱんは、日本に古くから伝わる米麹酒種のみを使用しています。酒種は、発酵からパンの焼き上げまで20時間以上かかります。微生物にすべてを委ね、職人のほんの少しの手助けで出来たこのパンには、現代が忘れかけた「本当の優しさ」が詰まっています。
米粉ではなく、もみ殻を取り除いた農家直送の精白米を使用し、白米に甘酒の栄養成分がある栄養価の高いぱんをお届けさせていただきます。商品名 選べる温度帯!生米食ぱん 茨城県産こしひかり100% プレーン&竹炭2本 アレルギー品目 なし 麹蔵屋 パン 食パン 朝食 グルテンフリー 長時間発酵 添加物不使用 ぱん こしひかり プレーン もちもち 米 白米 使用 小麦 乳製品 卵 グルテン 不使用 タンパク質 低カロリー 健康志向 手作り 天然酵母 カフェ 朝食 お取り寄せ グルメ 甘酒 麹 酵母 茨城県 ひたちなか市