基本情報
- 内容量・サイズ等
- 銀だら味醂粕漬1切、サーモン味醂粕漬1切、めぬき味醂粕漬2切、銀がれい味醂粕漬1切 (ケースサイズ 縦33.2cm×横22.0cm×高さ5.2cm)
- 賞味期限
- 冷凍保存3か月
- 原材料
- めぬき(アメリカ産)、サーモン(ノルウェー産)、銀がれい(アイスランド産)、銀だら(アメリカ産)、酒粕、味噌、みりん、醤油、清酒、(一部に大豆・小麦を含む)
- 配送方法
- 冷凍保存
- 発送期日
- 入金確認後、2週間以内で発送予定 ※発送期日はおおよその目安となります
- アレルギー
- 小麦、さけ(鮭)、大豆
- 地場産品基準
- 3 地場産品根拠 自社加工場が、下処理、漬けの加工を行うことにより、60%の付加価値が生じているもの。
- 事業者名
- 株式会社 大川魚店
- 連絡先
- 0264-32-2916
- 営業時間
- 9:30-18:00
- 定休日
- なし2026/10/02 更新
商品の説明
名称 味醂粕漬詰合せB(4種5切)
【4種5切入の詰め合わせ】 お砂糖を一切使わず、特製みりんと家伝の酒粕で2度漬けした、大ぶりの切身が特徴の味醂粕漬。一切れ一切れ真空パックになった扱いやすさも人気です。【味醂を効かせることで生まれる粕漬の美味しさ】 砂糖のような直接的な甘さではなく、お米が発酵して生まれた熟成感のある柔らかな甘みが、魚の身にじっくり染み込み、味に奥行きが生まれます。
【魚の身が「ふっくら・しっとり」】 味醂は、魚の身を締めすぎず、水分を保ちます。焼き上がりが非常にふっくらとしており、お箸ですっとほぐれるような、しっとりとした質感を楽しめます。冷めても身が固くなりにくいため、お弁当のおかずとしても重宝します。
【香ばしく「照り」のある美しい仕上がり】 焼き上がりの表面には、味醂粕ならではの美しい照りが生まれます。酒粕漬に比べて「醤油やタレの風味」に近く、香ばしい香りが楽しめます。
※冷蔵庫で自然解凍後、焼いてお召し上がりください。
■提供:株式会社 大川魚店