明日晴うどん12人前セット

容量明日晴(アスパラ)うどん乾麺200g×6束アレルギー品目小麦事業者生活工房いしやま創業は昭和三十二年。 麹や瀬戸物を扱いながら、質屋を営む父の小さな店から始まりました。 その店を昭和五十七年に受け継ぎ、平成五年には隣接していたそば屋の跡地を借りて増床。 「地域に必要とされるギフトショップになりたい」という一心で、ほとんど休むことなく働き続けてきました。 流行に左右されず、地元の素材を活かし、長く愛されるものとは何か——。 そう考え続ける中でたどり着いた答えが、「麺」づくりでした。 最上産の新鮮な朝採りアスパラガスを贅沢に麺へ練り込み、 小麦には山形県産のブレンド粉「ゆきちから」を使用しています。 さらに、うどんの「つなぎ」には、希少な山菜「オヤマボクチ」を使用。 その繊維は一枚の葉からごくわずかしか採れず、一般にはほとんど流通することがありません。 この貴重な素材を用いて打たれた麺は、 まさに「幻の麺」とも称される逸品です。 ぜひ一度、その特別な味わいをご賞味ください。