『令和8年産新米』を収穫でき次第(9月下旬以降)順次お届けします。あおきライスファームの看板米『ミルキークイーン』を3か月間、毎月お届け♪ 「ミルキークイーン」は、あおきライスファームの看板米。ミルキークイーンという品種は、冷めてももっちり甘く上品な味わいです。
アミロース含量が10%前後(従来のお米は17〜20%前後)と低アミロース米です。その為、粘りが強く冷めても硬くなりにくいといった特徴があります。おいしく炊くポイントは、水の量を一般のお米より約10%減らして炊飯することです。
【特別栽培米とは】 一般的に行われている栽培方法よりも化学肥料・農薬を半分以上減らして作る栽培方法です。
【必ずご確認ください】
【パートナー生産者と共に生産しています】 株式会社あおきライスファーム山形は、長年にわたる栽培技術、品質管理の共有化を経て、2022年よりお米専門農家の方々とパートナーシップを結び、毎年生産指導を行いながら、生産・販売を行っています。
今までより更に高みを目指すべく、お米づくりに邁進してまいります。あおきライスファームのお米は全国の品評会で数々の賞を受賞しており、老舗割烹、料理家の方々にご愛用いただいています。
【受賞歴】 ○鶴岡ごはん日本一
【最優秀賞】
【最優秀金賞】
【金賞】
【金賞】
【金賞】 ○米1グランプリ らんこし
【優秀賞】 つや姫
※白米のみの取り扱いとなります。
パッケージが変更になる場合がございます。
検索キーワード: お米 ご飯 人気 ブランド米 南陽市産 3ケ月 3ケ月 計15kg 「第2回鶴岡ごはん日本一」2023『最優秀賞受賞!』コメ食味コンテスト 県内若手農家を対象にしたコメ食味コンテスト「鶴岡ごはん日本一」において、就農8年目の青木博則さん(あおきライスファーム)の「ミルキークイーン」が最優秀賞に選ばれました。
2回目となる今回のコンテストは、対象を鶴岡市から山形県全域に広げ就農10年以下の34人が出場しました。分析機器による1次審査、地元料理人による2次審査で8人を選出。決勝大会は会場に集まった老若男女の一般審査員たちが、同条件で炊かれたコメの香りや食感、味などを確かめ投票によって選ばれました。
【株式会社あおきライスファーム山形】 四方を奥羽山脈、吾妻山地、飯豊山脈の山々に囲まれている山形県置賜盆地。むかしから恵まれた盆地気候により農作物が豊富な大地です。株式会社あおきライスファーム山形は、置賜お米研究会のメンバー5名と共に、清らかな水、寒暖の差を生かした農法で、最高品質のお米を目指し生産しています。