あおきライスファームの看板商品が入った詰め合わせセットです。個性豊かなそれぞれのお米をお楽しみください。特別栽培米4種計20kgを3か月、精米したてをお届けします!
【特別栽培米とは】 一般的に行われている栽培方法よりも化学肥料・農薬を半分以上減らして作る栽培方法です。
【必ずご確認ください】
【パートナー生産者と共に生産しています】 株式会社あおきライスファーム山形は、長年にわたる栽培技術、品質管理の共有化を経て、2022年よりお米専門農家の方々とパートナーシップを結び、毎年生産指導を行いながら、生産・販売を行っています。
今までより更に高みを目指すべく、お米づくりに邁進してまいります。あおきライスファームのお米は全国の品評会で数々の賞を受賞しており、老舗割烹、料理家の方々にご愛用いただいています。
【受賞歴】 ○鶴岡ごはん日本一
【最優秀賞】
【最優秀金賞】
【金賞】
【金賞】
【金賞】 ○米1グランプリ らんこし
【優秀賞】
※分割での発送不可。
※白米のみの取り扱いとなります。
パッケージが変更になる場合がございます。
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第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞をいただきました。ミルキークイーンという品種は、冷めてももっちり甘く上品な味わいです。アミロース含量が10%前後(従来のお米は17〜20%前後)と低アミロース米です。
その為、粘りが強く冷めても硬くなりにくいといった特徴があります。「つや姫」 山形県が総力を挙げ十年余にわたる品種育成に挑戦し、十万分の一という稀有な幸運の下で選り抜き、開発された品種です。日本人が期待する美味しさのすべてを備えたお米です。
『美しいつやのある白さ』『ふっくらとした粒』『姫の名にふさわしい、美と品位を備え』、とびぬけて美味しいお米という新しい価値を創り上げました。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。「雪若丸」 山形県が品種育成し、選び抜かれた「つや姫」の凛々しい弟君として誕生した品種です。
雪のように輝く白い粒。ひと粒ひと粒のしっかりとした食べ応えは、まさに「新食感」。真っ白で見事な炊き映えとあっさりとした上品な味わいはどんなおかずも引き立ててくれます。日本中の、何よりも「白いごはん」が大好きな人にお届けします。
「いのちの壱」 いのちの壱は、粘りや弾力がありコシヒカリの約1.5倍にもなる大粒の特徴を持っています。炊きあがりはふっくら艶々に仕上がります。いのちの壱からは甘くて香りが強く、今までに食べたことのない味がします。ある人にとってはさっぱりとした味わい、ある人にとってはコッテリ深みのある味わいを醸し出す不思議なお米です。
■「第2回鶴岡ごはん日本一」2023『最優秀賞受賞!』コメ食味コンテスト 県内若手農家を対象にしたコメ食味コンテスト「鶴岡ごはん日本一」において、就農8年目の青木博則さん(あおきライスファーム)の「ミルキークイーン」が最優秀賞に選ばれました。
2回目となる今回のコンテストは、対象を鶴岡市から山形県全域に広げ就農10年以下の34人が出場しました。分析機器による1次審査、地元料理人による2次審査で8人を選出。決勝大会は会場に集まった老若男女の一般審査員たちが、同条件で炊かれたコメの香りや食感、味などを確かめ投票によって選ばれました。
【あおきライスファーム】 四方を奥羽山脈、吾妻山地、飯豊山脈の山々に囲まれている山形県南陽市。むかしから恵まれた盆地気候により農作物が豊富な大地です。あおきライスファームは、代々、清らかな水、寒暖の差を生かした農法で、お米だけをつくっています。