ワインに合う料理を開発中に、皆様に喜んでいただけるソースが完成しました! 色鮮やかなマールソースにはポリフェノールがたっぷり入っています。
【ビーフシチュー】 米沢牛を贅沢に使用した「欧風レストラン『西洋葡萄』の米沢牛ビーフシチュー」 当店の人気のメニューで、米沢牛肩ロース、野菜、ドミグラスソースを、良質なワイン生産地として有名な地元・置賜地方の赤ワインと5時間じっくり煮込みました。
深いコクのある濃厚な味がたまらない、究極の一品です。
■□■12月の発送について■□■
- 年末年始は営業日が通常と異なるため、お礼品の発送スケジュールも異なります。
※冷蔵便でのお届けとなります。
※画像は調理イメージです。
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●ランプステーキ [1]フライパンに大さじ1杯のサラダオイルを入れます。[2]強火で加熱し十分熱くなったら、お肉を広げて入れ、しばらく焼きます。[3]少し焼き色がついたら、裏返して弱火にします。[4]お肉に火が完全に通らないうちに火を止めます。
[5]お皿に盛り付け、特製マールソースをおかけください。[6]お好みにより、ポテトやにんじんなどの野菜を添えてお召し上がりください。
●ビーフシチュー [1]電子レンジ仕様の容器に移し替え、ラップをして約3分ほど温めてください。(中の温度が高くなりますので、ラップをはずすときには火傷をしないようにお気をつけください。) [2]付け合わせに温野菜を添えてお召し上がりください。
赤ワインとのマリアージュで、よりおいしくいただけます。
【欧風レストラン 西洋葡萄】 1982年のオープン以来、山形・置賜地方の大地の恵みを中心に、旬の味覚を生かした料理を創造してまいりました。
当店の商品は、シェフが材料からこだわり手間暇をかけて調理したものを、皆さまのお手元にお届けした後、最後の仕上げをしていただいて初めて完成するメニューです。厨房からご家庭の食卓へ。欧風レストランの味をお届けできるよう、心を込めて調理します。