鱧(ハモ)がテーマ！ 庄内藩北前料理お食事券(1名様分)＋加茂水族館(クラゲドリーム館)入館チケット付き

【ご寄附からご利用までの流れ】 1.この返礼品を希望してご寄附いただきます。 2.お食事券を送付いたします（お申し込み後2〜3週間程度）。 3.お客様ご自身でご連絡いただき、ご予約いただきます。 4.ご予約日に店舗にてお食事を提供いたします。 【※ご一読ください】 ■有効期限：発行日より1年間 ■「魚匠ダイニング　沖海月」でご利用いただけます。 ■ランチのみのご利用となります。 ■10日前までにご予約の上お越しください。 　ご予約の際は、「鶴岡市ふるさと納税の庄内藩北前料理の食事券利用」とお伝えください。 ■現金への換金はできません。 ■定休日：なし 【予約・問い合わせ】 魚匠ダイニング　沖海月 山形県鶴岡市今泉字大久保657番1号 鶴岡市立加茂水族館内 Tel. 0235-64-8356 営業時間：11:00 〜 15:00 【返礼品情報】 名称庄内藩北前料理お食事券（加茂水族館入館チケット付き） 有効期間食事券発行から1年間有効 発送方法チケット発送 発送期日ご入金確認後、2〜3週間程度で発送します。 提供予定料理 庄内藩北前料理 ・八寸7品（海運盛り） ・鱧のお椀物（夏：清汁、冬：白味噌仕立て） ・鱧のお刺身 ・鱧の天ぷら ・鰊、胡麻豆腐、高野豆腐あんかけ 提供事業者鶴岡市立加茂水族館　魚匠ダイニング　沖海月 ◆返品・交換について ◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後3日以内までとさせていただきます。 ◆到着後3日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。2019年、日本遺産「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間〜北前船寄港地・船主集落」の構成自治体に鶴岡市が加わったことを受け、鶴岡市立加茂水族館内にある魚匠ダイニング沖海月の料理長で、鶴岡食文化アンバサダーも務める須田剛史氏が創作した「北前鱧紀行北前膳」をさらにグレードアップ。 庄内藩北前料理は、高級食材である「鱧(はも)」を中心に、器にもこだわって北前船のストーリーをお膳全体で表現しています。 北前船が運んできた食文化をぜひご堪能ください。 また、クラゲの展示種類数で世界一を誇る加茂水族館の入館チケットもセットとなりますので、幻想的なクラゲの世界をお楽しみください。 江戸時代、北海道・東北・北陸と西日本を結んだ西廻り航路は経済の大動脈であり、この航路を利用した商船は北前船と呼ばれました。北前船は、米をはじめとした物資の輸送から発展し、船主自身が寄港地で仕入れた多種多様な商品を、別の寄港地で販売する買い積み方式により利益をあげたことから「動く総合商社」と形容されています。 日本海や瀬戸内海沿岸に残る数多くの寄港地・船主集落は、北前船の壮大な世界を今に伝えています。 鶴岡市には、北前船で栄えた当時の町割りがそのまま残る加茂の町並みや、船主である石名坂家の家屋と蔵、財を成した商人たちから寄進された浄禅寺の釣鐘や善寳寺五百羅漢堂、致道博物館所蔵の船主が奉納した関連資料群の5つが構成文化財に認定されています。