【カクリキみそ】選べる3種と組み合わせ 味噌2種2個セット／味噌2種4個セット／おすすめ3種4個セット／塩こうじ…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。安政4年（1857年）創業。米沢の地で受け継がれる伝統の味。 カクリキみそを製造する花角味噌醸造は、山形県米沢市で160年以上にわたり味噌づくりを続けてきた老舗味噌蔵です。厳選した国産原料と伝統の糀づくりを大切にしながら、職人の技と経験を活かして一つひとつ丁寧に仕込んでいます。時代が変わっても変わることのない「発酵の力」と「本物のおいしさ」を追求しております。 うき糀みそは、国産大豆と国産米を使用し、糀由来の自然な甘みと豊かな旨みを引き出しましたカクリキ自慢の味噌です。塩分を抑えたやさしい味わいで、毎日の味噌汁はもちろん、和え物や野菜のディップにもおすすめです。全国味噌鑑評会で高い評価を受けた、伝統と技術が息づく逸品です。 白糀みそは、まろやかな甘みが特徴の白糀味噌です。国産大豆と山形県産米を使用し、糀の旨みと甘みを最大限に引き出しました。やさしい味わいは味噌汁だけでなく、和え物や鍋料理、ドレッシングづくりにも最適です。素材のおいしさを引き立てる、毎日の食卓に寄り添う万能味噌です。 塩こうじネリ三五八は、東北に古くから伝わる漬け床「三五八（さごはち）」を使いやすく仕上げた発酵調味料です。米・糀・塩の絶妙なバランスから生まれる自然な甘みと旨みが、素材本来のおいしさを引き出します。野菜はもちろん、肉や魚を漬け込むことで、やわらかく風味豊かな味わいに。毎日の料理に手軽に取り入れられる、カクリキみそ自慢の発酵食品です。 米沢の伝統が育んだ「糀の恵み」受け継がれる「蔵の味」をぜひご賞味ください。 製造：株式会社花角味噌醸造 【ご注意事項】 ※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更になる場合もございます。 ※お申し込み後の発送先の変更が出来ない場合がございますので、予めご了承ください。 ※配達指定日や配達曜日指定等のお問合せは承っておりません。お申し込み順に順次発送いたしますが、状況により前後する場合がございます。 ※長期不在等によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。 ※夏場や温度の高い場所では色が濃くなりますが品質には問題はございません。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。未開封の場合も風味を保つために冷蔵保存をおすすめします。 ■キーワード 調味料、味噌、みそ、発酵食品、味噌汁、塩こうじ、糀、こうじ、米糀、簡単調理、料理、野菜、肉、セット、詰合せ ◆塩こうじ三五八漬けの作り方 ▼材料 胡瓜5本、カクリキ塩こうじネリ三五八、ジッパー付袋 ▼作り方 1.胡瓜5本はよく洗いヘタを切り落とす。 2.ジッパーに塩こうじネリ三五八を大さじ2~3杯と胡瓜5本を入れ全体になじませる。 3.ジッパーの空気を抜き、軽く胡瓜を揉む。 4.常温で30~60分置き、胡瓜から水分が出たら冷蔵に入れる。 5.半日漬けると出来上がり。 ◆カクリキみその歴史とこだわり ■カクリキみその歴史 カクリキみそを製造する花角味噌醸造は、安政4年（1857年）創業の老舗味噌蔵です。山形県米沢市の地で、160年以上にわたり味噌づくりを続け、地域の食文化とともに歩んできました。 「カクリキ」の名は、花角家の力自慢が上杉藩の力自慢大会で桝の上に乗り重い米俵を持ち上げ、その功績から「桝（かく）に力」の称号を授かったことに由来すると伝えられています。 創業以来、味噌づくりの要である糀づくりを大切に守り続け、代々受け継がれてきた伝統の技術と経験を活かしながら品質を磨き上げてきました。米沢の豊かな風土と清らかな水の恵みの中で醸される味噌は、今なお多くの人々に親しまれています。 ■カクリキみそのこだわり カクリキみそでは、味噌のおいしさを左右する原料選びに徹底してこだわっています。素材本来の力を活かし、伝統の製法と職人の技によって、豊かな旨みと香りを引き出しています。 ◎山形の米から生まれる良質な糀 味噌づくりの要となる糀には、主に山形県産米を使用しています。米一粒一粒に糀菌を丁寧に育てることで、自然な甘みと深い旨みを生み出します。うき糀味噌や白糀味噌は、この糀を使用することで、まろやかで豊かな味わいに仕上げています。 ◎厳選した国産大豆 味噌の旨みの源となる大豆は、厳選した国産大豆を使用しています。大豆本来の甘みとコクを活かしながら、発酵・熟成によってさらに奥深い味わいへと育てています。 ◎米沢の風土と水 四季の変化が豊かな米沢盆地は、古くから発酵文化が根付く土地です。蔵の味を支える清らかな水と、寒暖差のある気候が発酵・熟成をゆっくりと進め、カクリキみそならではのまろやかな風味を育みます。 ◎受け継がれる伝統の製法 創業以来160年以上にわたり培われてきた糀づくりの技術と、職人の経験を活かした丁寧な仕込みがカクリキみその品質を支えています。原料の持つおいしさを最大限に引き出しながら、時代を超えて愛される味を守り続けています。 商品説明 【カクリキみそ】選べる3種と組み合わせ 味噌2種2個セット／味噌2種4個セット／おすすめ3種4個セット／塩こうじネリ三五八2個セット 国産大豆・国産米100％使用！ 内容量：お好きなセットをお選びください。 ・味噌2種2個セット（うき糀みそ750g×1・白糀みそ750g×1） ・味噌2種4個セット（うき糀みそ750g×2・白糀みそ750g×2） ・味噌塩こうじ3種4個セット（うき糀みそ750g×1・白糀みそ750g×1・塩こうじネリ三五八900g×2） ・塩こうじネリ三五八900g×2 原材料名： ・うき糀みそ750g×1 　原材料：米(国産)、大豆(国産)、食塩／酒精 　食塩相当量(100gあたり)：9.7g 　甘 ○●○○○○○ 辛 ・白糀みそ750g×1 　原材料：米(国産)、大豆(国産)、食塩／酒精 　食塩相当量(100gあたり)：10.6g 　甘 ○○○●○○○ 辛 ・塩こうじネリ三五八900g×2 　原材料：米(国産)、米糀(国産)、食塩 　食塩相当量(100gあたり)：13.6g 消費期限：製造から180日 アレルギー： 【味噌】大豆 【塩こうじ】アレルギーなし 保存方法：開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。未開封の場合も風味を保つために冷蔵保存をおすすめします。 配送方法：常温 発送期日：決済完了後、10営業日以内で発送 ※状況により発送が遅れる場合がございます。 ※お申し込み後は配送先変更は対応致しかねます。 製造者：株式会社花角味噌醸造 事業者：リンベル株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1. 次代を担い地域を支える人材の育成・確保 2. 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化 3. 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化 4. 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり 5. 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用 6. 自治体におまかせ 申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上、返信用封筒にてご返送ください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に45日以内に発送いたします。(年末年始を除く)