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■キーワード 羊羹、ようかん、お菓子、和菓子、菓子、贈答、贈り物、ギフト、プレゼント、木箱、化粧箱、ギフト箱、期間限定 『銘菓の錦屋』の餡 特選の北海道産小豆を使用。
皮を剥き、丁寧にアク抜きをして炊きあげた「皮むき餡」は、キレ味の良さが自慢です。伝統を受け継ぐ熟練の職人が、真心を込めて餡を炊きあげます。230余年の歴史を誇る茅葺屋根の老舗菓子舗『銘菓の錦屋』 創業寛政2年(1790年)。
山形県東置賜郡川西町に本店を構える「銘菓の錦屋」は、米沢藩主・上杉鷹山公より許しを得て開業したと伝えられている老舗菓子舗。230余年の伝統と技術に培われた独自の銘菓は、地元をはじめ全国で愛され続けてきました。かつての風情をそのまま伝える茅葺屋根の本店は、創業から現在に至るまで、職人の手で修繕されながら大切に継承され、その店舗と土蔵は2018 年に国の登録有形文化財にも指定されています。
昭和天皇皇后両陛下が山形県に行幸啓された昭和27年、献上されたのが「小倉羊羹」。選りすぐった材料を贅沢に使い、手間暇かけて炊きあげた「皮むき餡」は、「錦屋」が守る伝統の味です。長い歴史の中で上杉鷹山公の「伝国の辞」に基づく理念から、今もお客様のための商品づくりが大切にされ、伝統の和菓子のみならず、革新的な洋菓子や手土産、贈答品なども揃えます。
また、茅葺屋根の「茅チップ」を、地元の田畑の肥料として再利用するプロジェクトもスタート。地域に愛され、地元に貢献する歴史ある老舗菓子舗の一品を味わってみてください。「山形の極み」について リンベルは2015年、創業の地・山形県の農畜産物をブランド化した「山形の極み」を発表。
その後山形県のみならず日本全国の地域産品を探求し、2017 年8 月からは「日本の極み」の本格展開を開始しました。リンベル設立から約37年、カタログギフト事業を通じて培った生産者やメーカーとの繋がり、全国の皆様の元へ地域産品を産地直送でお届けする物流システムを活かして、安心・安全、高品質なものを旬の時季に一番おいしい状態でお届けすることを徹底し、商品開発を進めています。
【山形の極み】贈答用 銘菓の錦屋 栗蒸し羊羹 1本(約17cm) 木箱入 2026年12月上旬から順次発送