【味噌】植田のみそ詰め合わせ(2種類) 各2個入り [味噌 植田のこうじや 秋田県 調味料 発酵食品]

横手市十文字町植田にあります「植田のこうじや」8代目の高橋正弘です。 長い間培われた確かな技術で、麹味噌造りに励んでおります。 地場産の優良原料を丁寧に仕込み、他にあまり例をみない高麹歩合の味噌を実現しました。麹を大量に使用し、甘口のまろやかな味噌に仕上がっております。 『植田のみそ』は秋田県産の優良大豆を用い、升目3倍量の麹を仕込んだ伝統的な味噌です。 『味噌っこ』は更に麹を多く用い、升目で4.5倍の麹で仕込んだ甘口の味噌です。土蔵にて発酵・熟成させた、まろやかな仕上がりです。 ■「植田のこうじや」より より良い製品造りの為、横手市発酵文化研究所・秋田県製麹研究会などに於いて研鑽を積み、地域の伝統の味噌造りに磨きをかけてまいりました。 同業者との意見交換や、製麹技術の向上の為の勉強会に参加して、【味噌製造作業　一級技能士】の資格を取得いたしました。 これからも美味しい味噌造りの為、より一層努力してまいります。 我が家の味噌をご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。 返礼品詳細 名称 植田のみそ詰め合わせ(2種類各2個入り) 内容量 ・植田のみそ 1kgカップ詰め×2個 ・味噌っこ 1kgカップ詰め×2個 原材料 ・植田のみそ：秋田県産米、秋田県産大豆使用 ・味噌っこ：秋田県産米、秋田県産大豆使用 賞味期限 ・植田のみそ：6ヶ月 ・味噌っこ：6ヶ月 注意事項 ◇植田のこうじやの味噌は、桶にあるまま製品にいたします。保存料、添加物を使用しておりません。 ◇賞味期限は6ヶ月ですが、冷蔵保存致しましても発酵は継続しており色彩、味も変化いたします。 ◇冷凍して頂ければ、更に美味しく保存が可能です。 ◇天然醸造ですので、季節・発酵の進み具合の違いで製品の色調・香りが変わります。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 植田のこうじや アレルギー 大豆 配送温度帯 冷蔵 配送不可地域 沖縄県,離島 地場産品に該当する理由 ●10月以降：植田のみそ：横手市内の自社工場において、みその製造（下準備・発酵・袋詰め）の全ての加工を行っており、その付加価値が本返礼品の価値の68％を占めているため。 味噌っこ：横手市内の自社工場において、みその製造（下準備・発酵・袋詰め）の全ての加工を行っており、その付加価値が本返礼品の価値の60％を占めているため。（告示第5条第3号に該当）●9月末まで：横手市内の工場にて原材料（大豆）の調達から下処理、発酵、包装まで全ての加を行うことで、相応の付加価値が生じており、その付加価値は本返礼品の価値の過半を占めているため。（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら