日本酒 銀鱗 ぎんりん 純米吟醸 究（KIWAMU）720ml×1本 [日本酒 那波商店 地酒 秋田県 秋田県立…

秋田市土崎港の歴史ある酒蔵「銀鱗」と秋田県立大学との産学協同企画です。純米吟醸「究 KIWAMU」は、秋田県立大学の学生主導で酒質設計から酒米の栽培、酵母開発、酒の仕込みを行い、ラベルデザインまで手がけました。 酒米は、大潟村の秋田県立大学の圃場で栽培された「秋田酒こまち」を55％まで精米し、酵母は秋田県立大学の培養酵母「K901」、麹菌は秋田県立大学と秋田今野商店で開発した「吟味」を使用して醸しました。口に含んだ瞬間に広がるフルーティーで華やかな香りから、喉を通り抜ける際の、軽快で清らかなキレへと、鮮やかな変化をお楽しみいただけます。 このプロジェクトは、学生たちが日本酒の製造プロセスを「究める」ことを目指しており、その意気込みが「究」という名前に込められています。 返礼品詳細 名称 銀鱗（ぎんりん）純米吟醸 究（KIWAMU） 内容量 720ml×1本 詳細 ■原材料・製造・加工工程 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） 原料米：「秋田酒こまち」100％使用（県立大学産） 加工場：秋田県秋田市 製造工程：精米、発酵、醸造、瓶詰、梱包 原産地：秋田県秋田市 アルコール度 15.0度 日本酒度 -2.0 味わい 淡麗旨口 酸度 2.0度 精米歩合 55％ 賞味期限 製造日から1年 注意事項 ・開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。 ・ラベル、パッケージは予告なく変更する場合がございますので、ご了承ください。 ・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 提供元 株式会社 秋田県酒類卸（秋田県秋田市） 配送温度帯 常温 配送不可地域 沖縄県,離島 地場産品に該当する理由 秋田市内で製造、加工などの主要な部分を行っている（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら