めかぶ 国産 三陸産めかぶ 3段 3種 各5p 計45p [及新 宮城県 南三陸町 30aw0006] 冷凍 メ…

決済確認から1週間〜1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1〜2か月お待たせすることがございます。 ※クール便配送不可の一部地域には発送ができかねますので予めご了承ください。 ●こだわりの製法 当社の採用するめかぶの加熱方法は湯通し加熱製法で、文字通りお湯でボイルする製法です。 なぜ湯通し加熱製法を採用しているのかといえば、圧倒的に緑の発色が良いからです。 85℃以上のお湯で一気に過熱し、直ぐに冷却することで鮮やかな緑色が得られます。 他の2つの加熱製法は長所もありますが、こと緑の発色に関しては湯通し製法に軍配が上がります。 熱の伝わり方にムラがあったり、均一成分とはいえ導電率の違いから発熱のばらつきがあるためといわれています。 それぞれ一長一短があるのですが、悩んだ結果、当社は発色の良さを優先しました。 当初、異なった加熱製法の製品を出荷していたのですが、お客様からのリピートは湯通し加熱製法のものに集約されました。 手間暇かかるのですが、今は湯通し加熱製法のみで製造しております。 冷水での冷却過程でネバリ成分が流失するのを避けるために、冷水ではなく電気的に冷却する工法を採用し、きれいな緑色でネバリ成分が多いという良いとこ取り製品に仕上げております。 ●及新とは？ 1926年（大正15年）の創業以来、100年近くにわたり三陸の海の恵みを全国の市場や食卓へ届けてまいりました。 食品が安全・安心なのは当たり前ですが、当たり前であり続けることは大変難しく特別なことです。 弊社は「普段通りの当たり前」を細かく検証し、レベルアップを目指して食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証を取得いたしました。 高いレベルでの当たり前を継続し、「SDGs宣言」など未来へ向けた取り組みにも力を入れて、お客様から信頼されるメーカーであり続けたいと思っております。 食を通じてお客様の笑顔を創る、それが弊社の最大のミッションです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。 内容量計45p (※たれも同量入) ・三陸産めかぶ3段（細切り）35g×3×5：計15p ・三陸産めかぶ3段（たたき）35g×3×5：計15p ・三陸産めかぶ3段（ザク切り）35g×3×5：計15p 原材料めかぶ、たれ(しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、醸造酢、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦を含む）) ■原産地 三陸産 ■加工地（製造地） 南三陸町 消費期限冷凍保存で365日 ※解凍後は6日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください ※お手元に届いてからの期限ではありません。 アレルギー表示 （特定原材料）小麦,大豆 地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため 配送方法冷凍 事業者株式会社及新 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。めかぶ 国産 三陸産めかぶ 3段 3種 各5p 計45p ●こだわりの製法 当社の採用するめかぶの加熱方法は湯通し加熱製法で、文字通りお湯でボイルする製法です。 なぜ湯通し加熱製法を採用しているのかといえば、圧倒的に緑の発色が良いからです。 85℃以上のお湯で一気に過熱し、直ぐに冷却することで鮮やかな緑色が得られます。 他の2つの加熱製法は長所もありますが、こと緑の発色に関しては湯通し製法に軍配が上がります。 熱の伝わり方にムラがあったり、均一成分とはいえ導電率の違いから発熱のばらつきがあるためといわれています。 それぞれ一長一短があるのですが、悩んだ結果、当社は発色の良さを優先しました。 当初、異なった加熱製法の製品を出荷していたのですが、お客様からのリピートは湯通し加熱製法のものに集約されました。 手間暇かかるのですが、今は湯通し加熱製法のみで製造しております。 冷水での冷却過程でネバリ成分が流失するのを避けるために、冷水ではなく電気的に冷却する工法を採用し、きれいな緑色でネバリ成分が多いという良いとこ取り製品に仕上げております。 ●及新とは？ 1926年（大正15年）の創業以来、100年近くにわたり三陸の海の恵みを全国の市場や食卓へ届けてまいりました。 食品が安全・安心なのは当たり前ですが、当たり前であり続けることは大変難しく特別なことです。 弊社は「普段通りの当たり前」を細かく検証し、レベルアップを目指して食品安全マネジメントシステムFSSC22000の認証を取得いたしました。 高いレベルでの当たり前を継続し、「SDGs宣言」など未来へ向けた取り組みにも力を入れて、お客様から信頼されるメーカーであり続けたいと思っております。 食を通じてお客様の笑顔を創る、それが弊社の最大のミッションです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。