【注意事項】 骨取り処理済みですが、まれに骨が残っている場合がございますので、お召し上がりの際はご注意ください。
【ヤママサの「たら」へのこだわり】 (1)仕入れへのこだわり 「たら」は鮮度が命。漁獲後、適切な鮮度管理がなされた「たら」だけを選定し、その中からさらにヤママサ独自の基準をクリアした原料のみを使用しています。(2)製法へのこだわり 例えば解凍方法。
冷凍保存された「たら」はすべて、加工当日の朝に解凍します。ヤママサでは基本的に、前日解凍は行いません。解凍時は水温や時間を徹底管理し、鮮度を保ちながら低温急速解凍を実施します。低温で無理なく解凍するため細胞の破壊が抑えられドリップも出にくいのが特長。
解凍魚特有のパサパサ感がなく食感に優れています。一般的には室温に置いたり、お湯で解凍する方法もとられていますが、私たちは高鮮度・高品質を追求し、解凍にも徹底的にこだわっています。(3)深層海塩へのこだわり 2000年もの歳月をかけて地球を巡る深層海流から生まれ、水深200m以深からくみ上げたミネラル豊富で希少な塩「深層海塩」を使用して漬け込みました。
深層海塩に漬け込むことで、たらの美味しさを最大限に引き出します。うす塩仕立てなので、ご家庭で塩抜きや塩ふりが必要なく、そのまま調理にご利用いただけます。ふるさと納税制度の趣旨から、塩竈市に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
塩竈市ではお寄せいただいたふるさと納税(寄附金)を、 しおがまを元気にするプロジェクトを推進するための各事業に活用させていただきます。寄附申込の際にご希望の使い道をお選びください。
◆市長おまかせ塩竈市が実施する政策にて大切に活用させていただきます
◆すみよさ実感医療や福祉サービスの充実などにより、安心して快適に暮らすことができる環境を整え、子どもからお年寄りまでの全ての市民が住み良さを実感できるまちを目指します
◆よろこび実感切れ目のない子育て支援の充実や特色ある質の高い学校教育の推進などにより、子どもたちの健やかな成長を支え、子育て世帯が子どもを産み育てる喜びを実感できるまちを目指します
◆やりがい実感基幹産業である水産業や水産加工業のさらなる振興や魅力ある企業の誘致などにより、働く方々がやりがいを実感できるまちを目指します
◆にぎわい実感移住定住施策や交流人口拡大に向けた取組の推進により、塩竈への新しい人の流れを築くことで、市民をはじめ多くの方々が賑わいを実感できるまちを目指します 寄附金受領証明書は入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
また、ワンストップ特例申請書はご希望の方へ寄附金受領証明書とともにお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。