遠赤外線でふっくらと焼き上げています。
【牡蠣】具材25g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋 宮城で水揚げされた生牡蠣だけにこだわり、生牡蠣から出てくる旨味のエキスをベースにした味付けで仕上げています。
【ほや】具材35g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋 三陸の海で育った肉厚なほや。鮮度抜群のほやを酒で蒸し、海の甘味と旨みをぎゅっととじ込め食べやすく仕上げました。
【磯のり】具材4g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋 豊かな磯の香りと海苔本来の旨みを強く味わえる宮城県産「みちのく寒流のり」と三陸産めかぶやとろろ昆布、ふのりを加え、味わい深い逸品に仕上げました。
【まぐろ】具材40g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋) 三陸沖で水揚げされたびんちょう鮪を特製醤油たれで漬け込みました。
淡泊ながら脂の旨味があり、しっとりした仕上がりです。
【かつお】 (具材35g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋) 三陸沖で水揚げされたかつおを生姜の風味を生かした醤油たれでしっとり柔らかく煮込みました。
千切りの生姜がかつおの旨味を引き立て、さっぱりした仕上がりです。
【さんま】(具材80g×2袋、粉末調味料4.3g×2袋) 三陸沖でとれた新鮮なさんまを特製しょうゆたれの優しい味で骨まで柔らかに炊き上げました。
原材料【鯛】ちだい(国産)、調味液(醤油、砂糖、カツオエキス)(一部に小麦・大豆を含む)
【銀鮭】銀鮭(宮城県産)食塩(一部にさけを含む)
【さば】さば(ノルウェー産またはイギリス産),調味液(醤油、砂糖、カツオエキス),(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【たらこ】すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、酸化防止剤(V.C)
【牡蠣】かき(宮城県産)、醸造酢
【ほや】ほや(宮城県産)、清酒、みりん、唐辛子、食塩
【磯のり】乾のり(宮城県産)、昆布(宮城県産)、わかめ(宮城県産)、ふのり(国産)
【まぐろ】まぐろ(国産)、調味液(醤油(国内製造)、みりん、清酒、カツオエキス、砂糖)、(一部に小麦・大豆を含む) (一部に小麦・大豆・豚肉・魚介類を含む)
【かつお】かつお(国産)、調味液(砂糖、醤油、ぶどう糖果糖液糖、醗酵調味液、生姜、澱粉(米)、酵母エキス、食塩、魚介エキス(鰹節エキス、昆布エキス、魚醤パウダー)、醸造酢、蛋白加水分解質、にんにく、麦芽抽出物)、砂糖、生姜/増粘剤(CMC)、(一部に小麦・大豆・豚肉・魚介類を含む)
【さんま】さんま(国産),調味液(砂糖、水飴、醤油、蛋白加水分解物、食塩、酵母エキス、寒天、魚醤、澱粉、煮干粉末、唐辛子),カラメル色素 ,(一部に小麦・大豆・さばを含む)
【お茶漬け粉末調味料】食塩(国内製造)、かつお節粉末、乳糖、わかめ、酵母エキス粉末、乾燥かぼちゃ(かぼちゃ、ぶどう糖、植物油脂、砂糖)、乾燥にんじん(にんじん、ぶどう糖)、かつお節エキス粉末、昆布粉末、刻み海苔、粉末しょうゆ、乾燥ねぎ、椎茸エキス粉末、昆布エキス粉末/膨張剤,酸化防止剤(ビタミンE)、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) アレルギー小麦・乳・さけ・大豆・さば・豚肉 賞味期限牡蠣:製造日から90日 その他:製造日から180日 配送方法常温 保存方法常温 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存 石巻金華茶漬けの2-8種(4-16食入)セットです。
石巻金華茶漬けは素材の特徴を熟知した専門店7社が手がけたこだわりの本格茶漬けです。素材の美味しさそのままの贅沢具材は、すべて石巻で加工されたもの。三陸の豊かな海と自然を想いながら、風味豊かな石巻のお茶漬けを楽しんでいただければ嬉しいです。
ギフトセットは、専用の箱にお入れして、包装した状態でお届けいたします。
【製法やこだわり】
【海鮮具材】 専門店が素材を厳選し、その美味しさを存分に引き出すべく工夫を凝らしています。新鮮な状態で一時加工された美味しい状態のものを丁寧に下処理し、素材の特徴を熟知したプロならではの味付けで仕上げています。
【粉末調味料】 かつおぶし専門店が厳選した国産かつおぶし上粉・海藻専門店の三陸産わかめを使用。野菜フレークも2種類入り、彩り豊かです。お湯を注ぐと出汁と磯の香りがふわりと広がり、一杯のお茶漬けでご馳走を食べるような満足感が味わえます。
【製造・加工】 港町・石巻の食品メーカー7社が長年培ってきた知識やノウハウを結集し、共同ブランドの【石巻金華茶漬け】を完成させました。
各社の主力製品はかつおぶしや魚、惣菜、珍味、海藻など様々ですが、それぞれの専門性を活かし、会社の垣根を超えてチーム一丸となってこだわりの製品を届けています。
【お召し上がり方】 1.大きめの器に温かいご飯を盛り、お茶漬けの具、出汁の素をのせます。2.熱いお湯をまんべんなく注いでお召し上がりください。熱湯の量はお好みにより加減してください。
※具を湯煎で温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
お茶漬け以外にも雑炊やそうめんなどのアレンジメニューもおすすめです。販売元石巻うまいもの株式会社