それぞれの製品は、鮮度と風味を大切に丁寧に加工。磯の香りと独特の旨みが活きており、冷酒やビールのおつまみにぴったり。常温保存が可能な商品も含まれているため、備蓄や贈り物にも最適です。お刺身はもちろん、ほや塩辛も味わえる、晩酌のおつまみや食べ比べに。
石巻の海が育んだ、個性豊かな海の恵み。この機会にぜひ、「ほや」の奥深い魅力をご賞味ください。ほやの肉厚で一番美味しい時期に製品作りをしています。
◇ほや塩辛磯の宴・・・塩味を控えかつお風味を生かした旨味仕立てです。
◇漢のほや・剥き身・・・肉厚なお刺身ほやです。
◇へそほや・・・ほやの根に近い肉厚の一番甘味のある部分のみを詰めました。
◇殻付き蒸しほや・・・蒸すことで旨味が詰まったほやです。
◇蒸しへそほや・・・甘みのある一番美味しいところを蒸気で蒸しました。
【調理方法】 ほや塩辛・・・解凍してそのままお召し上がりください。漢のほや・・・解凍後食べやすい大きさに切ってお刺身やボイルしてお好みの調味料でお召上がり下さい。へそほや、蒸しへそほや・・・解凍後そのままお召し上がり下さい。
殻付き蒸しほや・・・解凍後殻を剥いてお召し上がりください。丸高高橋商店のマスコットキャラクター『ホヤ犬』のぬいぐるみストラップ付! 宮城のホヤをこよなく愛する男で、口は悪いが根は良いやつ。心も体もとんがっているつもりだが、どうしても優しさがにじみでてしまう憎めないキャラクターです。
販売元丸高高橋商店 地場産品類型 3:石巻市内の工場において、原料の仕入れから、選別、洗浄、殻剥き、味付作業、パッケージ詰めまでの加工における全工程を行なっている 夏の到来を告げる、ふるさと納税のホヤ。潮風香る、新鮮な海の恵みを食卓へ。
夏の太陽が眩しい季節。ふるさと納税で届いたホヤが、食卓を涼やかに彩る。海のパイナップルとも呼ばれるホヤは、潮の香りとほのかな甘みが広がり、キュウリやミョウガなどの旬の野菜と一緒に酢の物にすれば、さっぱりとした味わいが食欲をそそる。
日本酒との相性も抜群で、夏の晩酌にぴったりの一品。ふるさと納税のホヤは、夏の食卓を豊かにしてくれるだけでなく、その土地の文化や風土を感じさせてくれる。