◇志津川ホルモン(辛みそ) 豚内臓肉、みそ、砂糖、にんにく、生姜、植物性油脂、食塩、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に大豆、ごまを含む)
◇志津川ホルモン(塩) 豚内蔵肉、にんにく、サラダ油、食塩、生姜、ごま油、長ねぎ、香辛料、りんご、ゆず皮、ぶどう糖果糖液糖、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘多糖類、V.B1、酸味料、(一部にごま、りんご、豚肉を含む)
◇佐利の牛タン 牛タン(ニュージーランド産、ポーランド産、アイルランド産、イタリア産、オーストラリア産、カナダ産、アメリカ産、イギリス産)、食塩、米発酵調味料、ワイン、香辛料/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ベニコウジ色素
■注意事項/その他
※冷凍でのお届けとなります。
お使いになるときは、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
※解凍後は必ず冷蔵保管し、3日以内にお召し上がりください。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※保存方法:要冷凍(マイナス15℃以下)
※同一店内で、卵、乳、小麦、そば、えび、かに、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。
【作業工程】 志津川ホルモン辛みそ(約200g×2) 豚内臓入庫&検品→3-4cmサイズに手切りカット→PBの辛味噌とタンブリング→指定グラムに計量&パッキング→真空冷凍→梱包→冷凍保管→発送 志津川ホルモン塩味(約200g×2) 豚内臓入庫&検品→3-4cmサイズに手切りカット→PBの塩タレとタンブリング→指定グラムに計量&パッキング→真空冷凍→梱包→冷凍保管→発送 佐利の牛タン(約120g×2) 皮なし牛タン仕入れ&検品→原料筋引き&リンパ除去→機械を使用して8mmスライス→固く感じないよう1枚1枚に隠し包丁を入れる→軟化酵素、PB塩タレ、その他調味料で二日間漬け込み&パッキング→真空冷凍→梱包→冷凍保管→発送
。ご注意ください。離島