※お肉を柔らかくする方法のひとつに、お酢・ヨーグルト・麹に漬ける方法があります。
肉本来が持つ酵素の活動を活発にして繊維をほぐしてくれますので、これらに肉を漬けてから調理すると、柔らかくなります。お試しください。肉製品は屠畜する牛が出た時だけの限定商品としております。なかほら牧場は酪農を主体としており、母牛には寿命をまっとうするまで幸せに暮らしてもらえるよう取り組んでおります。
品切れの際はご容赦いただけますよう、お願いいたします。セット内容 なかほら牧場グラスフェッドビーフ角切り(500g) 1個 なかほら牧場グラスフェッドノーマルバター(100g) 1個
■生産者の声 『牛なり・山なり・自然なり』の放牧酪農を行っています。牛の食性としての草食、そして本来行動をできるだけ守る酪農手法。野草を食べ暮らし、冬季は栽培期間中農薬不使用乾草を給餌しています。遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料は使用しておりません。
もちろん、問題とされるホルモン剤(BST)の投与もありません。私たちはこうした『できるだけ“牛なり・山なり・自然なり”でいくのが、牛のためにも、またその牛の乳や肉をいただく人間のためにもいい。』という考え方に基づいて、生産から販売にいたるすべての流れを自社で行っています。
■お礼品の内容について
- なかほら牧場のグラスフェッドビーフ(角切り)[500g×1パック]
■原材料・成分 商品名:なかほら牧場 グラスフェッドビーフ(角切り)
※サンプル分析による推定値 エネルギー 786kcal、たんぱく質 0.4g、脂質 86.9g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.01g
■注意事項/その他
- 配達指定日の対応は承っておりません。
- 返礼品の消費期限/利用期限等に「ご注意ください」
- 寄付時の備考欄/メッセージ欄等での配送に関するご希望は承っておりません
。ご注意ください。離島