お茶本来の爽やかさとほろ苦さがアクセントとなり、後味はすっきり。気仙茶の個性を活かし、甘さ控えめで素材の風味を引き立てた、特別感のある一品です。陸前高田には、十分に活用されていない食材がたくさんあります。商品として存在しているけれども、認知されていない食材。
商品化されないまま捨てられてしまう食材もあります。これらの問題は、お客様に喜んでもらえず、生産者や地域にお金が還元されない状況を生み出しています。そんな課題に新しいアプローチとして2022年2月、陸前高田周辺の方言で“もったいない”を意味する「IDAMMASY(イダマシィ)」のブランドを立ち上げました。
少子高齢化や人口減少、東日本大震災の影響など、様々な課題が積み重なるこの地域において、モッタイナイ食材を活用することで、新たな経済効果を生み出し、持続可能な地域づくりを目指しています。事業者 合同会社ぶらり気仙 岩手県陸前高田市高田町字西和野33-4
【注目のキーワード】 クッキー くっきー 醤油 しょうゆ しょう油 酒粕 酒かす サケカス 茶 お茶 もったいない フードロス削減送料無料 東北 岩手県 産地直送 国産 陸前高田市 返礼品 ふるさと納税
2026/10/03 更新 "IDAMMASY"が贈る、陸前高田のモッタイナイ食材の新しい物語。モッタイない食材で作られた環境にやさしいクッキー3種セット 厳しい冬を越えて旨みを蓄えた「気仙茶」の渋み、創業200年の蔵が醸す「白味噌」のコク、そして銘酒「酔仙」が放つ「大吟醸酒粕」の華やかな香り。
陸前高田が誇る発酵と熟成の技を、サクサクのクッキーに閉じ込めました。それぞれの個性が光る深い味わいは、日本茶はもちろん、コーヒーやワインとも相性抜群です。いつものティータイムを特別にする、奥深い和の余韻をご堪能ください。
お届けするクッキーについて
■醤油クッキー 芳醇な醤油の香ばしさと、ほどよい塩気がクセになる一品です。甘さと塩味のバランスが絶妙で、噛むほどに広がるコクと香りが楽しめます。醤油の旨みが引き立ち、後を引く美味しさで、和の風味を感じられる特別なクッキーです。
■酒粕クッキー 陸前高田の蔵元「酔仙酒造」の日本酒醸造工程時に算出される酒粕を使ったモッタイない食材を扱うIDAMMASYブランドの酒粕クッキー。
ほのかな酒粕の香りと甘さで、ほろっとした食感を楽しめる味わいで日本酒、ワイン・珈琲・お茶などとのペアリングをお楽しみください。
■気仙茶クッキー 陸前高田市を中心とした気仙地方で生産された希少な気仙茶を贅沢に使ったクッキーは、茶葉の華やかな香りとやさしい甘みが調和した上品な味わいです。
お茶本来の爽やかさとほろ苦さがアクセントとなり、後味はすっきり。気仙茶の個性を活かし、甘さ控えめで素材の風味を引き立てた、特別感のある一品です。ぶらり気仙のおすすめ返礼品 受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。