2026/10/03 更新 "IDAMMASY"が贈る、陸前高田のモッタイナイ食材の新しい物語。モッタイない食材で作られた環境にやさしい気仙茶クッキー 希少性が高く北限のお茶である気仙茶を贅沢に使い、茶葉の華やかな香りとやさしい甘みが調和した上品な味わいの モッタイない食材を扱うIDAMMASYブランドの気仙茶クッキーです。
日本酒やワイン・珈琲・お茶などとのペアリングをお楽しみください。気仙茶は陸前高田市を中心とした気仙地方で生産される、国内でも希少な「北限のお茶」です。江戸時代に始まり、温暖な海流と冷涼な気候が育む独特の風味が特徴で、生産量はごくわずかで、一般流通には出回らない希少種として、花のような香りとほどよい苦味、すっきりとした後味が魅力です。
地元の保存活動により、伝統が守られています。そんな希少な気仙茶を贅沢に使ったクッキーは、茶葉の華やかな香りとやさしい甘みが調和した上品な味わいです。お茶本来の爽やかさとほろ苦さがアクセントとなり、後味はすっきり。気仙茶の個性を活かし、甘さ控えめで素材の風味を引き立てた、特別感のある一品です。
陸前高田には、十分に活用されていない食材がたくさんあります。商品として存在しているけれども、認知されていない食材。商品化されないまま捨てられてしまう食材もあります。これらの問題は、お客様に喜んでもらえず、生産者や地域にお金が還元されない状況を生み出しています。
そんな課題に新しいアプローチとして2022年2月、陸前高田周辺の方言で“もったいない”を意味する「IDAMMASY(イダマシィ)」のブランドを立ち上げました。少子高齢化や人口減少、東日本大震災の影響など、様々な課題が積み重なるこの地域において、モッタイナイ食材を活用することで、新たな経済効果を生み出し、持続可能な地域づくりを目指しています。
ぶらり気仙のおすすめ返礼品 受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。