【訳あり】 本ズワイガニ 棒肉くずれ 200g 高級寿司屋や料亭で「握り」として使用している調味漬けしたずわい棒肉のくずれ肉です。
■この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。製造過程でズワイガニの棒が崩れたものとなります。見た目は少し崩れていますが正常品と全く遜色ありません。通常、関東(首都圏)や名古屋の高級寿司屋や料亭で「握り」として使用している調味漬けしたずわい棒肉。
選別時弾かれた規格外のものを同じように独自の製法で調味漬けしエキスをたっぷり纏った状態に仕上げました。見た目は少し違いますが高級寿司屋で食べる「蟹」と全く遜色無く、気軽にご家庭でお召上がり易いように小分けパックにしました。
食べるときは自然解凍しエキスを少し切ってからお召上がり下さい。用途としてはそのままお召し上がるのは勿論、手巻き寿司、酢の物、天ぷら、茶碗蒸し、かにサラダに最適です。
※稀に中骨が入る場合が有りますので御注意してお召上がり下さい。
こんな食べ方もおすすめです!
■本ズワイガニの濃縮された旨味を楽しみたい! →解凍してそのまま味わったり、サラダなどにどうぞ
■メイン料理として楽しみたい! →バター焼き、天ぷら、お寿司、カニ雑炊などにどうぞ
■お料理の材料として活用したい! →チャーハン、鍋、冷やし中華などの材料やトッピングにどうぞ
■家族が集まる特別な日に楽しみたい! →お正月のおせち料理、入学・卒業などの節目、誕生日 などにどうぞ カニのスペシャリスト『広栄水産』 株式会社広栄水差は、陸前高田市を盛り上げるべく平成17年に設立し地域に密着した水産加工会社です。
地元で作った商品を首都圏(豊洲、名古屋他)を中心に売り込んで本格的な高級寿司屋をはじめとする業務筋に「味」の評価を頂いておりましたが東日本大震災で工場も従業員も被災、またコロナ過で一時は壊滅的な商売になりつつもお取引様のご支援の下、都度立ち上がって来たとても打たれ強い会社です。
受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。