2026/10/04 更新
【陸前高田マイクロブルワリー】 瓶ビール定番&人気の3種類飲み比べセット 3種類のビール紹介 〇ビター(ABV 4.0%) 〜軽いボディで飲み飽きない当醸造所フラッグシップ〜 ロンドンのパブの代表的なビールをかつて気仙の文化の中心だった陸前高田市今泉地区にイメージを重ねて醸造しました。
飲み口は軽くモルトの甘い香りと控えめな苦味のエールビール。日本有数のホップの産地遠野産のIBUKIを使って醸造。IBUKIは華やかな柑橘の香りがする日本らしいホップです。〇クレセントIPA(ABV 6.5%) 〜トロピカルな香りと苦味が人気のウエストコーストIPA〜 2011年東日本大震災で流失した県立高田高校の実習船「かもめ号」が歳月を経て流れ着いたことをきっかけに姉妹都市となり現在も市民レベルで交流が続く米カリフォルニア州クレセントシティ市。
クレセントシティのクラフトビール醸造所「Sea Quake Brewing」が醸造所立ち上げに際して技術協力を申し出ていただいて両市市長を交えて覚書を締結し、レシピ提供を受けて誕生したのが「クレセントIPA」です! 〇ゆずホワイト(ABV 5.0%) 陸前高田産「北限のゆず」を使用したベルジャンホワイト。
ベルギー酵母のフルーティー&スパイシーな香りと小麦で白く濁りのある苦味控えめさっぱりビール。後味にほのかにゆずが香ります。
※フードロス削減のため副原料に炊いた米を使用してます。
※当醸造所のビールは酒税法上「発泡酒」に該当しますが、製法、麦芽使用率、税額はビールと同じです。
(一部副原料を大量に使用したものを除く)
※ビールは要冷蔵です。
クール便で発送いたしますので、お受け取り後は冷蔵庫で保管してください。飲食店の店主がビール作りを始めたきっかけ 2006年頃に初めてよなよなエールを飲んで衝撃を受けてクラフトビールにはまりました。2012年から19年頃まで「りんごエールりくぜんたかた」プロジェクトに携わり、発酵パークカモシー建設計画に合わせて東京や県内でビール醸造技術を習得。
ブルワーとしてはまだまだ新米ですが美味しいビールを届けられるよう日々精進していきます。こんなところで作っています 発酵をテーマにした商業施設「発酵パークカモシー」のテナントとしてアルコール発酵を担当しています。発酵食品というくくりの事業者が集まっているので、施設内で気軽にアイデアを出し合いながら、まるで大きな1店舗のような雰囲気で営業しています。
施設には高性能太陽光パネルが設置されており、私たちのビールも太陽光発電で醸造しています。受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。