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2026/10/04 更新 お届け時期が選べる!むき身牡蠣500g 8年連続!初セリ日本一!小友地区の牡蠣!! 陸前高田市内でも米崎(よねさき)地区・長部(おさべ)地区・広田(ひろた)地区・小友(おとも)地区と各地域でそれぞれに牡蠣漁師がいて切磋琢磨しながら、より高品質の牡蠣を目指しています。
同じ広田湾でも場所によって牡蠣の育ちや味が違います。その中でも小友地区のむき身牡蠣は築地市場・豊洲市場の初セリでは2016年から連続で最高値をつけられるほど高評価で取引されています。大きさと味を兼ね備えた自慢の牡蠣をお届けします。
むき身は牡蠣料理にオススメ!! 食べやすいむき身でお届けします。様々なお料理でお楽しみください。
【牡蠣鍋】 お味噌仕立てがおすすめ!しめにうどんを入れて。
【ムニエル】 やや高めの火加減で加熱時間が長すぎないようにするととってもジューシー
【カキフライ】 牡蠣の水分を吸わないよう、パン粉をつけたらすぐに揚げるとさくさくジューシー
【蒸し牡蠣】 耐熱皿に牡蠣とお酒を入れてレンジにかけるだけの簡単料理で最高の味! 牡蠣漁師の鈴木さん 東日本大震災では、船や作業小屋、資材はもちろん、自宅も流されましたが、それでも「また牡蠣の養殖をやろう!」と思っていました。
ようやく牡蠣漁を再開できたのは、2011年6月。船も道具も流されてしまったため、漁に使える道具を拾うことからはじまりました。ガレキを片付け、ブルーシートで屋根を作り簡易的な作業場所にしたり、6畳くらいのテントで凍えそうな寒さの中で牡蠣むきをしました。
本当にゼロからのスタートでした。そんな状況のなかでも、ふるさと納税を通じてご寄付をいただいた皆さまからのご支援やお手紙が、前を向く大きな力になりました。ふるさと納税を通じて応援してくださる皆様や、ボランティアに来てくれた皆様など、たくさんの皆様からのご支援を受けて再開することができました。
これからも立派な牡蠣を育てて、全国の皆様にお届けできるよう、家族皆で頑張っていきます。受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。