殻付き ぽっちゃり 牡蠣 12個入り ナイフ 軍手 付き [ かき カキ オイスター 海産物 海鮮 魚介類 冷蔵…

注意事項：お使いのモニター環境によって実際のものと色合いが異なる場合があります。 商品説明 名称 かき小屋広田湾の殻付き牡蠣 産地名 岩手県 内容量 真牡蠣(1年もの)×12個 ※ナイフ、軍手付き 配送方法 冷蔵 発送期日 決済から2週間程度で発送予定 ※生育状況により発送時期は前後する場合がございます。 ※天候や海の状況に水揚げ時期が左右されるため、期日指定は承っておりません。 ※発送前の事前連絡はいたしません。備考欄へご不在日をご記入ください。 ※出荷時には登録されたアドレスにお問合せ番号が記載されているメールが自動配信されます。 ※事前に不在日・受取不可日の連絡がなく、長期不在等の寄附者様のご都合によりお受取り頂けない場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。 ※恐れ入りますが、配送に要する時間と賞味期限の都合上、沖縄県や離島への配達はお断りさせていただいております。 消費期限 発送日含め5日 商品説明 陸前高田市広田湾の牡蠣の種苗からシングルシード方式で育てることにより、身がぷっくり丸くなった牡蠣をお届けします。 シングルシード方式の良いところは、1個ずつバラバラにほぐした牡蠣を専用のバスケットの中に入れることでコロコロ波に揺られながら一粒一粒が成長していきます。コロコロ転がりながら牡蠣同士がぶつかり合い殻が削れることで、殻の成長に使われるべき栄養が身に集中し、美味しい牡蠣が育ちます。また海の上層部にバスケットを設置しているので、豊富なプランクトンから栄養を摂取でき、旨味が濃縮されています。 事業者 かき小屋広田湾 岩手県陸前高田市高田町字馬場前162番地2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちらかき小屋 気分で 牡蠣 三昧 セット 発送時期37,000円牡蠣 むき身 500g Mサイズ 個数が選べる10,000円～ 牡蠣 生食 殻付き 10個 セット 剥き方説13,000円感謝プラン 殻付き牡蠣8個+2個 計10個 生13,000円三陸産 殻付き牡蠣 1kg 冷凍 生食用 サイ8,000円～ 殻付き 牡蠣 大サイズ 12個 セット 生食28,000円牡蠣 フライ 15個 カキフライ かき小屋 12,000円牡蠣のガンガン焼き 10個 セット 殻付き 発15,000円 殻付き 牡蠣 中サイズ 16個 セット 生食25,000円新着商品はこちら2026/10/2■ おひとり様シリーズ ■ 和風アヒージョ2個8,000円～2026/10/2■ おひとり様シリーズ ■ 包み蒸し2個セット10,000円～2026/10/2■ おひとり様シリーズ■　アラカルトメニュー 14,000円～再販商品はこちら2026/10/3レンジで 簡単調理 海の ごちそう ドリア 〈4,000円～2026/10/3獲れたて 新鮮 ピーマン 内容量が選べる 1k4,000円～2026/10/3獲れたて 新鮮 茄子 内容量が選べる 1.5k5,000円～2026/10/03 更新 かき小屋広田湾の殻付き牡蠣 身がぷっくり丸くておいしい！ 広田湾の牡蠣の種苗からシングルシード方式で育てることにより、身がぷっくり丸くなった牡蠣をお届けします。 シングルシード方式の良いところは、1個ずつバラバラにほぐした牡蠣を専用のバスケットの中に入れることでコロコロ波に揺られながら一粒一粒が成長していきます。 コロコロ転がりながら牡蠣同士がぶつかり合い殻が削れることで、殻の成長に使われるべき栄養が身に集中し、美味しい牡蠣が育ちます。 また海の上層部にバスケットを設置しているので、豊富なプランクトンから栄養を摂取でき、旨味が濃縮されています。 シングルシード方式とは 広田湾では帆立の殻に牡蠣の稚貝を付着させ、筏に吊るして育てるのが「垂下式養殖」が主流で、2年〜3年の長い期間をかけて出荷されます。 このシングルシード方式というのは、オーストラリアで開発された養殖技術で、筏から牡蠣を吊り下げるのではなく、専用のバスケット中に牡蠣を入れて養殖をします。 1個ずつバラバラにほぐした牡蠣を専用のバスケットの中に入れることにより、波に揺られながら一粒一粒が成長していきます。コロコロ転がりながら牡蠣同士がぶつかり合い殻が削れることで、殻の成長に使われるべき栄養が身に集中し、美味しい牡蠣が育ちます。また海の上層部にバスケットを設置しているので、豊富なプランクトンから栄養を摂取でき、旨味が濃縮されています。 豊饒の海、三陸海岸広田湾 広葉樹の山に降った雨は、長い年月をかけて伏流水となり気仙川を伝って栄養分を海へ運びます。 気仙川の流入する豊饒の海、三陸海岸広田湾はおいしい牡蠣を育んでいます。 身入りをよくするために手間を惜しまない [耳つり] ある程度育った牡蠣はくっついた状態になります。それらを丁寧に外して蝶番の部分に穴を開け、テグスを通します。その牡蠣をロープに等間隔につないだ後、海に戻します。この作業をすることで大きく形の良い牡蠣が育ちます。 [温湯処理] 牡蠣を育成していくとフジツボ等の雑物が付いて、栄養分を奪ってしまいます。牡蠣が比較的熱に強いという特性を生かしてロープを海からあげて、お湯につけて雑物だけを死滅させる作業を行います。やけどの危険もありますが栄養たっぷりに成長させるためには必要な作業です。 いつの日かぜひお越しください「かき小屋広田湾」 藤田さんは養殖の仕事をしながら広田湾産牡蠣の美味しさを伝えるために「かき小屋広田湾」を経営しています。 仮設店舗から始まり、陸前高田の中心市街地に本設店舗で再オープン！！ 定番の生牡蠣、蒸し牡蠣の他にもカキフライや牡蠣グラタンなど多彩な料理が味わえます。 > 受領書・ワンストップ特例のお届けについて ページ下部「お買い物ガイド」に記載してございますので、そちらをご覧下さい。