商品の説明
商品情報名称Vespinae（ベスピナエ）リースリングリオン 2024説明※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。日本ワイン「ベスピナエ リースリングリオン 2024」 岩手県花巻市にある自社圃場で栽培したリースリング・リオンを使用した白ワインです。
植栽：2021年 仕立て：垣根/ダブルギヨ/樹間2m 区画：4-A、4-B、4-C、4-D（約1.1ha） 収穫日：2024年10月15〜18日 アールペイザンワイナリーにて委託醸造 リースリング・リオンとは「リースリング」と「甲州三尺」を交配して1975年に登録された品種です。
全国で生産量の9割以上が岩手県で栽培されている、岩手を代表する白ブドウです。VESPINAE VINEYARDでは、2021年に植栽し、2024年に初収穫を迎えました。
【栽培の状況】 2024年は栽培期間中の雨が少なくブドウにとっては良かったが2023年に引き続き猛暑に見舞われた。さらには収穫期間際の記録的豪雨により、収穫時期の早い品種は辛いビンテージとなったが、リースリングリオンは10月中旬と遅く、それほど影響はみられなかった。
栽培区画のそのほとんどが幼木な為、1本の木に2房ほどしか着果させていない。収穫量は約600キロ。房調整もそれほど厳しく行っておらず、自由に育った原料を用いた。
【味わい】 除梗破砕後にスキンコンタクト、搾汁。翌日デブルバージュし酵母を添加し発酵スタート。低温での温度管理が行われ、発酵は順調に終了。その後は細かい澱と共にステンレス樽へ。MLFがおきないようにSO2と低温での管理を3月まで行いました。
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澱下げ後はフィルターをかけて瓶詰。青リンゴや柑橘といった品種由来の香りがふんだんに感じられ、ボリュームも十分。2025年は良く冷やしてフレッシュな飲み口を楽しんで。それ以降は熟成を試してみてはいかがでしょうか。熟成との相性が良いのもリースリングリオンの良さです。
内容量750ml×1本提供元（株）MKファームこぶし〒025-0003岩手県花巻市東宮野目第13地割9番地配送方法常温保存方法常温申込可能な期間通年発送可能な時期通年ご注意 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。[ふるさと納税 ワイン][ふるさと納税 白ワイン][ふるさと納税 お酒][ふるさと納税 リースリングリオン][ふるさと納税 岩手県][ふるさと納税 花巻市]8
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