※記載の人数はお刺身等でお召し上がる際の目安となります。
※切り落としに同梱の部位は完全無選別です。
部位の偏りはご了承ください。商品詳細■選び抜かれた「三陸の天然本マグロ」親潮(寒流)と黒潮(暖流)がぶつかり合う、世界有数の好漁場「三陸沖」。この豊かな海域を回遊し、栄養をたっぷりと蓄えた天然の本マグロ(クロマグロ)を水揚げしました。
養殖物とは一線を画す、引き締まった身質と、脂の甘み。マグロ本来の香りと酸味を楽しめる、正真正銘の「天然物」です。赤身 ~通が最後にたどり着く、本物の味~脂に頼らない、マグロ本来の濃厚なコクと旨味をダイレクトに感じられます。
天然ならではのほのかな酸味と、モチモチとした弾力ある食感は、マグロ通を唸らせる一品です。中トロ ~脂と赤身の黄金バランス~しっとりとした脂の甘みと、赤身の濃い旨味の両方を兼ね備えた一番人気の部位。口の中でほどける食感と、キレの良い後味は、天然物だからこそ味わえる贅沢なバランスです。
大トロ ~口どけは一瞬、余韻は濃厚~全身に入った美しいサシは、まさに海の宝石。養殖のようなクセや重さがなく、サラッとした上品な脂が特徴です。口に入れた瞬間に体温でとろけ、濃厚な甘みが広がります。切り落とし ~味は「三陸産天然本マグロ」そのもの。
~柵を作る際に出る端材を使用しているため、形は不揃いで、部位の偏りも生じます。しかし、その味は紛れもなく三陸産の天然本マグロ。筋のある部分は加熱しても絶品です。赤身の旨味から大トロの脂まで、どの部位が入るか分からないワクワク感ごとお届けします。
■鮮度へのこだわり「-60℃ 超低温保管」水揚げされたマグロを解体した後、一般的な冷凍庫よりも遥かに低い「-60℃」の超低温冷凍庫で保管しています。
劣化を極限まで抑えるこの温度帯で管理することで、獲れたての鮮度と色味をそのままキープしました。天然マグロ特有の「強い弾力(歯ごたえ)」は、広い海を回遊してきた運動量の証であり、鮮度が保たれているからこそ味わえる食感です。
ご家庭で解凍した瞬間に蘇る、本物の美味しさをご体感ください。賞味期限賞味期限:出荷日より冷凍10日
※一度解凍したものを再凍結すると、品質劣化の原因となります。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
■梱包・配送形態について(SDGs・エコ梱包) 本返礼品は、環境保全および寄付者様のゴミ処分の負担を軽減するため、ダンボール箱に保冷アルミバッグと保冷剤を入れた状態でお届けいたします。
発泡スチロール梱包ではございませんが、保冷効果の高いアルミバッグを使用することで、配送中の品質と鮮度は十分に保たれるよう厳重に梱包しておりますので、ご安心ください。
【重要:お受け取り後のお願い】 ダンボール梱包は、発泡スチロールに比べて外気の影響を受けやすいため、返礼品到着後は早めに冷凍庫へ入れてください。
(※玄関先などに長時間放置されますと解凍が進む原因となります)配送について★スピード発送★入金確認後、原則1週間以内に発送※お届け日のご指定はできません。
※寄附が集中した場合や在庫状況により発送が遅れる場合がございます。
※配送先住所の変更がある場合は発送までに1週間以上いただくことがございます。
※寄附者様都合でお受け取りができなかった場合、再配送はできません。
あらかじめご了承ください。必ずお読みください※本品は天然物のため、「形状の不揃い」「筋や骨の混入」がある場合がございます。また、家庭用冷凍庫では変色しやすいため、到着後1週間以内に必ずお召し上がりください。
※切り落としに同梱の部位は完全無選別です。
部位の偏りはご了承ください。
提供事業者:有限会社マルカツ水産関連KW:人気マグロ
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■ ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。▽申請書のダウンロードはこちら https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/