基本情報
- 名称
- 冷凍寿司
- 原材料名
- 米(青森県産)、生しらうお(青森県小川原湖産)、合わせ酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩、たんぱく加水分解物、昆布だし)(国内製造)、昆布加工品、加工酢、白ごま、しょうが、しょうゆ、みりん/pH調整剤、調味料(アミノ酸)、(一部にえび・小麦・ごま・大豆を含む)
- 消費期限
- 製造から90日
- アレルギー
- 小麦・えび・大豆・ごま
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください 加熱調理の必要性 解凍してそのまま召し上がってください
- 販売者
- 小川原湖漁業協同組合 青森県上北郡東北町旭北四丁目31-662
- 名称
- 冷凍しじみ(冷凍)
- 原材料名
- 小川原湖産大和しじみ 原材料原産地 青森県小川原湖
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 製造者
- 小川原湖漁業協同組合
商品の説明
【セット内容】
- 大和しじみ:150g×3パック
- 小川原湖産 しらうおの棒寿司:1本 青森県上北郡東北町旭北四丁目31-662
- ふるさと納税制度の趣旨から東北町に住民票がある方からのご寄附に対しては返礼品をお送りしておりませんのでご理解のほどよろしくお願いいたします。
◆◆小川原湖産のしじみとしらうおの棒寿司のセットをお楽しみください 小川原湖の『宝』、しじみとしらうおを堪能できるセットをお届けいたします! しらうおの坊寿司は、小さいしらうおがすし飯からこぼれないようシート状の寒天で包む工夫や、 急速冷凍の技術により、しょうが風味が爽やかで食べやすく、 しらうお本来の甘みや旨みも凝縮されていて、小川原湖の新たな名物の一品です。
大和しじみは、出荷規格として殻長を15mm以上に制限し 日本有数のしじみ漁場で水揚げされた逸品です。使いやすい少量サイズのセットをお届けいたします。しらうおとしじみが水揚げされる小川原湖は、青森県の東部に位置する青森県で一番大きな湖。
淡水と海水が混じる汽水湖。水産資源が豊富なことから「宝湖」と呼ばれます。広さでは我が国第11番目(汽水湖では5番目)、八甲田山系を源とするミネラル豊富な水が高瀬川を通って流れ込む一方、 太平洋から満潮時に海水が逆流して流れ込み、汽水湖という独特な生態系をつくる小川原湖は、多種多様な水産水産資源に恵まれ、 中でもしじみ、しらうお、わかさぎは全国屈指の水揚げを誇り、古くから周辺地域の食と生活を支える「宝の湖」です。
寿司に使われるしらうおは、漁協の施設でマイナス35度で瞬間冷凍したあと、5日間冷凍保管されていて、寄生虫がいたとしても死滅します。このしらうおがふんだんに使われ、しょうが風味がさわやかな「しらうおの棒寿司」は東北町の新たな特産品となりました。
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