カシスアップルパイ【選べる個数：2個／6個／10個】 あおもりリンゴ研究室 [あっぷるパイ スイーツ 林檎 りん…

あおもりリンゴ研究室のカシスアップルパイは、酸味の美しさを引き出すために設計された研究成果です。 使用しているカシスは、自社栽培の「Pure＆Beauty カシス」。カシスもりんごと同様に、青森県が収穫量日本一です。 果実本来の力を活かすため、栽培から収穫まで一粒ずつ状態を見極め、澄んだ酸味と果実感を持つカシスだけを選び、りんごとの相性を研究したうえで使用しています。 りんごは、皮付きのフジりんご。 研究室独自製法である「調合蜜の真空調理」により、果実の甘みとみずみずしさを内部に閉じ込めました。 酸味が前に出すぎないよう、焼き上げの仕上げに表面へメープルシロップを薄く塗布。甘さを足すためではなく、酸味の角をやさしく整えるための仕上げです。 パイ生地には、りんごの芯などを煮込んだ煮汁を使用。 水を使わず、果実由来のうまみと香りを、生地の一層一層に纏わせ、バターと一体化させています。 手折りで144層まで折り込んでいるため、仕上がりは、サクッと軽い食感ですぐにほどけ、口の中でりんごへとつながる一体感のあるパイ生地。 甘さに寄せず、酸味・果実感・余韻のバランスを研究したアップルパイ。 それが、カシスアップルパイです。 返礼品詳細 名称 アップルパイ 内容量 お申込み時にお選び下さい。 90g×2個／90g×6個／90g×10個 原材料 りんご（青森県産）、小麦粉、バター、砂糖、カシス（青森県産）、メープルシロップ、杏（青森県産）、卵、食塩、寒天 賞味期限 製造日から冷凍で1年保存可能。 ※解凍後は冷蔵庫で保存し5日程度でお召し上がりください。 保存方法 ・返礼品到着後は必ず冷凍庫で保存してください。 ・解凍は、自然解凍または冷蔵解凍どちらでも可能です。 提供元 株式会社あおもりリンゴ研究室 アレルギー 卵、乳成分、小麦、りんご 配送温度帯 冷凍 注意事項 ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 地場産品に該当する理由 十和田市内にて製造における主要な工程を実施しているため（告示第5条第3号に該当） ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください ・ふるさと納税よくある質問はこちら