▼ご希望の人数をお選びください
- 1名様
- 2名様 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都中央区 提供サービスご利用店舗:Ginza脇屋
【お食事の内容】
- 別海町産帆立の昆布〆 キャビアと竹炭の揚げパン
- 別海和牛、クリスピーポークと叉焼のバリエーション
- 黒鮑 肝ソース炒め
- 別海町からの一品(別海町の旬の海産物を使用)
- 珠玉の上湯スープ
- 別海町旬の海産物 窯焼き
- 別海町産エゾシカのロースト
- 脇屋のスペシャリテ ふかひれの上海煮込み
- 銀シャリと別海町の特製醤(西別鮭、いくら、帆立使用)
- デザート(別海町乳製品使用)
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。シェフ脇屋 友詞氏( わきや・ゆうじ ) 1958年、北海道札幌市生まれ。15歳で料理の道へ。赤坂【山王飯店】を皮切りに、東京ヒルトンホテルやキャピトル東急ホテルなどでも修業し、1985年には27歳で都内ホテルの料理長、1992年には総料理長に。
1996年、【トゥーランドット游仙境】の代表取締役総料理長に就任。2001年には赤坂に【Wakiya一笑美茶樓】を開く。営業時間17:00~22:00 定休日不定休 アクセス東京都中央区 最寄り駅:東銀座
※徒歩3分 使用期限発行日から1年
※1月1日~3月末日の期間は利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 地場産品基準7号 区域外の飲食店で、区域内で生産された原料を使用したコース料理を提供する食事券【169】 注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。