- 1名様分
- 2名様分 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都千代田区 提供サービスご利用店舗:赤坂四川飯店
【お食事の内容】
- 甘みたっぷり肉厚別海町産ホッキ貝の葱山椒ソース
- 別海町産エゾバイ貝入り季節のチャイニーズオードブル
- 別海町産蝦夷鹿もも肉真空調理チンジャオロース~雲丹をのせて~
- 別海町野付産ホタテのチリソースグラタン別海産モッツアレラチーズをのせて
- 毛ガニたっぷり吉切鮫フカヒレ姿煮込み
- 別海まるごとエビクリーム春巻 別海町産牛乳・バター・チーズ・しまえび・ホタテ使用
- 四川飯店名物 陳麻婆豆腐 or 担々麺
- マンゴーチーズケーキと季節のフルーツ 別海町産クリームチーズ使用
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。シェフ赤坂四川飯店料理長 田中 良司( たなか・りょうじ ) 1970年長野県出身。18歳から料理の道に進み、赤坂四川飯店入社後、日本に四川料理を広めた陳建民・陳建一に師事しつつ2007年に赤坂四川飯店副料理長に就任。
2010年日本橋四川飯店がオープンし、料理長に就任。2017年現在の赤坂四川飯店の料理長に就任。「第6回青年調理士のための全日本中国料理コンクール 魚介部門」にて金賞を受賞したほか、様々なコンクールで入賞の経験を持つ。三代目陳建太郎とともに、四川料理の伝統を守りつつ、本場四川省との交流をし、先進的な四川料理の取り組みを行う。
営業時間ランチ / 11:30 - 15:00 L.O. 14:00 ディナー / 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 定休日月曜日 アクセス東京都千代田区 最寄り駅:永田町
※徒歩3分 使用期限発行日から1年
※但し8月、11月~3月は使用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 地場産品基準7号 区域外の飲食店で、区域内で生産された原料を使用したコース料理を提供する食事券 注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。