- 1名様分
- 2名様分 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都千代田区 提供サービスご利用店舗:Restaurant TOYO Tokyo
【お食事の内容】
- ミモレットチーズと旬の野菜
- 雲丹のサンドイッチ
- 別海町産の鮮魚使用 鮮魚のカルパッチョ
- 穴子
- 別海町産季節の1品前菜
- 別海町産の鮮魚使用 魚
- 別海町 ジビエ工房 山びこ ホジカ 使用
- 別海町産の鮮魚使用 TOYO お食事
- 別海町産の乳製品使用 グランデセール
- 別海町産の乳製品使用 ミニヤルディーズ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。シェフ丸山 和孝 氏( まるやま・かずたか) 1991年、神奈川県出身。高校を卒業、「パンパシフィック横浜ベイホテル東急」(現・横浜ベイホテル東急)内のフレンチ・レストラン「クイーン・アリス」に入社。
シェフの田面山博憲氏に師事し、料理人としてだけでなく社会人としての基礎を学ぶ。パリで当時日本人シェフとして唯一の二つ星だった「パッサージュ53」の佐藤伸一氏のドキュメンタリー番組を観たことをきっかけに、 フランス料理人を突き詰めていきたいと考え、2013年、22歳で単身渡仏。
中山豊光氏がオーナーシェフを務める「Restaurant TOYO Paris」で研鑽を積む。2017年に立ち上げた「Restaurant TOYO日本進出プロジェクト」に、オーナーシェフの中山氏の推挙で参画。2018年3月の「Restaurant TOYO Tokyo」のオープン後、2022年2月より「Restaurant TOYO Tokyo」2代目シェフに就任し活躍している。
営業時間ランチ / 11:30-14:30(L.O.13:00) ディナー / 18:00-23:00(L.O20:00) 定休日月曜日
※祝日の場合翌日定休日、不定休 アクセス東京都千代田区 最寄り駅:日比谷駅直結 使用期限発行日から1年
※但し1月1日~3月末日,イベント期間,クリスマス期間は利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 地場産品基準7号区域外の飲食店で、区域内で生産された原料を使用したコース料理を提供する食事券【169】 注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。