- 1名様
- 2名様 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都港区 提供サービスご利用店舗:ジリオン 別海町ランチ限定コース
- 別海町産の乳製品で作る自家製リコッタチーズとタスマニアサーモンのティエピド
- 別海町野付産ホタテのロースト青リンゴとナッツのインサラータ
- 別海町産大あさりとズッキーニのサフランタリアテッレ
- 別海町産蝦夷鹿のラグーとパルミジャーノの焼きリゾット
- 本日の鮮魚料理(別海町産鮮魚)
- 四季を彩るアフタヌーンティーデザート
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
別海町プレミアコース
- 別海産牛乳と季節野菜のエスプーマ キャヴィア添え
- 別海町産の乳製品で作る自家製リコッタチーズとタスマニアサーモンのティエピド
- 別海町野付産ホタテのロースト青リンゴとナッツのインサラータ
- イタリア産ポルチーニ茸とトリュフのキタッラ
- 本日の鮮魚料理(別海町産鮮魚)
- 別海町小林さんが獲った別海町産蝦夷鹿 シェフのインスピレーション
- モンテビアンコ タルト仕立て ココナッツジェラート添え
- シャインマスカットと森の果実のパンナコッタ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
別海町ゴージャスコース
- 別海町産牛乳と季節野菜のエスプーマ キャヴィア添え
- 別海町産の乳製品で作る自家製リコッタチーズとタスマニアサーモンのティエピド
- 別海町野付産ホタテとフォアグラのロッシーニ風
- イタリア産ポルチーニ茸とトリュフのキタッラ
- 本日の鮮魚料理(別海町産鮮魚)
- 別海町産別海牛フィレ肉のロースト 別海町産生乳のカネカ発酵バターソース
- モンテビアンコ タルト仕立て ココナッツジェラート添え
- シャインマスカットと森の果実のパンナコッタ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。シェフ阿部 洋平( あべ・ようへい ) 1980年、埼玉県川越市生まれ。1998年、『レストランキャンティ飯倉本店』に入社。2002年より『レストランファロ資生堂』にて各部門シェフを経験後、『アロマフレスカ』で原田シェフのもと、魚・肉のメイン料理を担当。
2009年にシャングリ・ラ ホテル東京のイタリアンレストラン『ピャチェーレ』に入社。2013年、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイに新規オープンの『イタリアンダイニング ジリオン』料理長に就任。営業時間ランチ / 11:30~15:00(L.O.14:30) ディナー / 17:30~22:00(コースL.O.20:00/アラカルトL.O.21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日無休 アクセス東京都港区 最寄り駅:竹芝
※徒歩1分 使用期限発行日から1年
※但し12月21日~1月7日は利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 地場産品基準7号 区域外の飲食店で、区域内で生産された原料を使用したコース料理を提供する食事券 注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。