▼ご希望のコースをお選びください
▼ご希望の人数をお選びください
- 1名様
- 2名様 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都港区 提供サービスご利用店舗:Restaurant Lallium(レストラン ラリューム)
▼SPECIALコース
- アミューズ・ブーシュ
- 北海道別海町産 ホタテ貝と蕪のカルパッチョ 黄柚子香ヴィネグレットで
- フランス産 鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金時草のソテーに乗せ 金柑のコンポートとオレンジのエッセンスで
- 北海道産雲子のムニエル 加賀蓮根のソテーとソースブールノワゼット トリュフの香りで
- クエをプランシャでふっくらと焼きあげ パセリを練りこんだ別海町産生乳カネカ発酵バターのソースで
- 別海町産 蝦夷鹿のロースト 赤桃と赤ワインのソースと旬の野菜をあしらって
- 別海町ミルクのブランマンジェと苺 別海町ミルクの濃厚アイスとアーモンドのチュイルを添えて
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※食後にお飲み物がつきます。
▼別海町コース
- アミューズ・ブーシュ
- 北海道別海町産 ホタテ貝と蕪のカルパッチョ 黄柚子香ヴィネグレットで
- フランス産 鴨のフォアグラのプランシャ焼き 金時草のソテーに乗せ 金柑のコンポートとオレンジのエッセンスで
- クエをプランシャでふっくらと焼きあげ パセリを練りこんだ別海町産生乳カネカ発酵バターのソースで
- 別海町産 蝦夷鹿のロースト 赤桃と赤ワインのソースと旬の野菜をあしらって
- 別海町ミルクのブランマンジェと苺 別海町ミルクの濃厚アイスとアーモンドのチュイルを添えて
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※食後にお飲み物がつきます。
【お飲み物ほかその他のメニュー】 本コース以外のメニューは、別途店舗での精算となります。シェフ進藤 佳明(しんどう・よしあき) 神奈川県出身。'97年「修廣樹」を経て、'03年「ラトリエドゥジョエル・ロブション」にてロブション氏のエスプリを受継ぐ。
その後'06年「ボン・ピナール」を経て、'07年「ラトリエドゥジョエル・ロブション」副料理長に復帰。翌年ミシュラン二つ星獲得。'12年「ジョンティアッシュ」料理長に就任すると、5年連続ミシュラン一つ星を獲得。2018年、満を持して独立。
自身の集大成となる「ラリューム」をオープン。営業時間Lunch/12:00~14:30(L.O.13:00) Dinner/17:30~22:30(L.O.21:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日月曜日を中心に月8回 アクセス東京都港区 最寄り駅:白金台駅
※徒歩4分/車3分 使用期限使用期限:発行日から1年
※但し12月1日~3月31日の期間はご利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing(カントリークロッシング) 地場産品基準7号当該地方団体の区域内において提供される役務その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が当該地方団体に相当程度関連性のあるものであること。
注意事項
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。